Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 6 voileipää

Nämä herkulliset aamiaisvoileivät on täytetty klassisella munakkaalla, jossa on pinaattia ja sieniä. Voit tehdä nämä voileivät etukäteen, pakastaa ne ja lämmittää sitten muutaman päivässä nauttiaksesi niistä ilman, että sinun tarvitsee käyttää aikaa munakkaan valmistukseen ja voileipien kokoamiseen. Ne voidaan lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa tai uunissa. Voileipäsi maistuvat tuoreilta, aivan kuin ne olisi juuri tehty. Munakkaan jäänteitä voi lisätä paistettuun riisiin tai aamiaisburritoon.

Ainesosat:

• Suolattua voita, huoneenlämpöistä, vuoan voiteluun ja leivän levittämiseen (valinnainen)
• 10 isoa kananmunaa
• 0,5 kuppia täysmaitoa
• Ekstra-neitsytoliiviöljy
• 220 g ohuiksi viipaleiksi leikattuja kermaisia ​​sieniä
• 3 kuppia pinaattia (leikattuja varsia)
• 6 viipaletta sveitsiläistä juustoa (noin 180 g)
• 6 englantilaista muffinia, leikattuina vaakasuunnassa puoliksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, maito, Krimini-sienet, pinaatti, Sveitsiläinen juusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een. Voitele 23 x 33 cm:n kokoinen uunivuoka paistosuihkeella tai voitele voilla.
Vaihe 2
• Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää sienet ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat pehmenneet ja alkavat ruskistua, noin 5 minuuttia. Lisää pinaatti, 1 tl suolaa ja hieman vastajauhettua mustapippuria. Kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes pinaatti alkaa pehmentyä, noin 2 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.
Vaihe 3
• Vatkaa isossa kulhossa kananmunat maidon, 1 tl suolan ja vastajauhetun mustapippurin kanssa. Kääntele varovasti jäähtyneen sieniseoksen joukkoon ja kaada sitten kaikki ainekset leivinpaperille. Paista, kunnes munakas on pullistunut ja hyytynyt, 15–20 minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä.
Vaihe 4
• Aseta englantilaiset muffinit leikkuupinta ylöspäin leivinpaperille ja voitele voilla, jos käytät sitä. Paahda kevyesti uunissa 3–4 minuuttia.
Vaihe 5
• Kun munakas on jäähtynyt tarpeeksi käsiteltäväksi, leikkaa suurella piparkakkumuotilla (halkaisijaltaan noin 8 cm) tai lasin reunalla kuusi ympyrää (katso huomautus munakkaan jätteiden käytöstä). Ota jokainen pyöreä munakas vuoasta pienellä lastalla tai voiveitsellä ja aseta se englantilaisen muffinin pohjalle. Lisää päälle siivu sveitsiläistä juustoa ja sämpylöiden päät.
Vaihe 6
• Kääri jokainen voileipä folioon, laita vetoketjulliseen muovipussiin ja pakastimeen enintään kuukaudeksi tai jääkaappiin enintään viikoksi.
Vaihe 7
• Lämmitä uudelleen poistamalla voileivän kääre ja asettamalla se mikroaaltouunin kestävälle lautaselle, joka on vuorattu talouspaperilla. Kuumenna mikroaaltouunissa 1–1,5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja munakkaat ovat lämmenneet läpikotaisin. Vaihtoehtoisesti voit sulattaa pakastetun voileivän folioon käärittynä jääkaapissa yön yli ja paistaa sitten uunissa 220 °C:ssa, kunnes juusto on sulanut, noin 10 minuuttia.

Äänet: 1