Sienillä ja pinaatilla maustettu quiche kuorella
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 393, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 2 G., kolesteroli 226 mg, natrium 498 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 393, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 2 G., kolesteroli 226 mg, natrium 498 mg, sokeri 3 G.
Tämä terveellinen kasvisquiche sienillä, kermaisella Gruyère-juustolla ja herkullisella pinaatilla on uskomattoman helppo valmistaa, koska siinä käytetään kaupasta ostettua piirakkapohjaa, ja se sopii täydellisesti sunnuntaibrunssille tai lounaalle vihersalaatin kanssa tarjoiltuna.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 220 g ohuiksi viipaloituja herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- 1 kerros ostettu lehtitaikina piirakkaa varten
- 1 paketti (280 g) pakastepinaattia, sulatettuna ja puristettuna
- 170 g raastettua Gruyère-juustoa
- 1,5 kuppia 10 % kermaa
- 8 isoa kananmunaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Ranskalainen taikina, Gruyère-juusto, munat, kerma, pinaatti, herkkusieni-sienet, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kuumaan pannuun sienet, valkosipuli ja timjami. Paista, sekoittaen silloin tällöin, kunnes sienet ovat kullanruskeita, 5–6 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ota pois liedeltä.
- Kaada taikina 22 cm:n irtopohjaiseen piirakkavuokaan (tai syvään piirakkavuokaan). Levitä sienet ja pinaatti kerroksittain pohjan päälle ja ripottele juustoraastetta.
- Sekoita isossa kulhossa kerma, kananmunat ja reilu ripaus suolaa ja mustapippuria. Kaada kananmunaseos taikinan päälle.
- Aseta vuoka reunalliselle uunipellille. Peitä löyhästi foliolla ja paista 45 minuuttia. Poista folio ja jatka paistamista, kunnes quiche on hyytynyt ja kuori on kullanruskea, vielä 10–15 minuuttia. Anna quichen levätä 10–15 minuuttia, irrota sitten vuoasta, viipaloi ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
