Kana- ja maissitortillavuoka
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Jos etsit jotain herkullista, kokeile tätä kaunista ja runsasta Trisha Yearwoodin kanapataa. Siinä on kerroksittain kermaista kanakastiketta vihreän chilin ja smetanan kera, päällä maissitortilloja, kananpaloja ja sulatettua cheddarjuustoa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luutonta ja nahatonta kananrintaa
- 1 kuppi hienonnettuja säilykevihreitä chilipaprikoita (valutettuja)
- 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- 1 kuppi smetanaa
- 1/2 tl kuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 3 rkl raastettua cheddarjuustoa
- Ruoanlaittosuihke
- Kanakastike, katso resepti alta
- 24 maissitortillat (15 cm halkaisijaltaan)
Kanakastike:
- 6 rkl (90 g) voita
- 6 ruokalusikallista jauhoja
- 1 kuppi kanalientä
- 1 kuppi maitoa
- Suolaa ja pippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, tortilla, cheddarjuusto, maito, smetana, chilipippuri, sipulit, kumina, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita kana isoon kattilaan, peitä vedellä ja lisää ripaus suolaa. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen noin 30 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
Ota kana pannulta ja anna sen jäähtyä. Revi kana paloiksi, kun se on tarpeeksi jäähtynyt käsiteltäväksi. Ota talteen 3 1/3 kupillista lientä (1 kuppi kastiketta varten; jos sinulla ei ole tarpeeksi, käytä säilykeliemtä). - Sekoita isossa kattilassa 2 1/3 kupillista varattua lientä, kanalientä, vihreää chiliä, sipulia, valkosipulia, smetanaa, kuminaa, suolaa ja pippuria. Kiehauta seos jatkuvasti sekoittaen. Ota pois liedeltä.
- Kuumenna uuni 180°C:een. Suihkuta 33x23 cm:n uunivuoka ruoanlaittosuihkeella. Kaada 2,5 dl seosta valmisteltuun vuokaan. Päälle kerros kuusi tortillaa, sitten 2,5 dl suikaloitua kanaa ja 1,25 dl cheddarjuustoa.
Toista kerrokset vielä kolme kertaa ja viimeistele juustokerroksella. Levitä loppu seos juuston päälle. Varmista, että kaikki tortillat peittyvät kokonaan muilla kerroksilla, muuten niistä tulee erittäin kovia paiston aikana. Paista ilman kantta 30 minuuttia. - Kanakastike: Sulata voi keskikokoisessa kattilassa ja vispaa jauhot joukkoon. Kuumenna keskilämmöllä koko ajan vispaten, kunnes seos alkaa kiehua ja jauhot muuttuvat vaaleanruskeiksi. Lisää vähitellen kanaliemi ja maito ja jatka kypsentämistä koko ajan sekoittaen keskilämmöllä. Kun seos sakenee, noin 5 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
