Grillattua kanaa, riisiä ja tortillapataa

Äänet: 1

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 640, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 67 G., kuitu 3 G., kolesteroli 85 mg, natrium 920 mg, sokeri 0 G.

Tämän meksikolaistyylisen padan tähti on grillattu kana, joka on kypsennetty riisin, tomaattien, valkosipulin, korianterin ja valtavan määrän sulatetun juuston kera. Täyte kerrostetaan maissitortilloilla ja grillataan kullanruskeaksi. Tarjoile pata meksikolaistyyliin kevyen smetanan, pikkelöityjen jalapeño-renkaiden ja tuoreen korianterin kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 pieni sipuli, silputtuna
2 valkosipulinkynttä, silputtuna
1 rkl klo oikein tacoille tai fajitat
1 prk (400 g) pilkottuja tomaatteja ja vihreitä chilipaprikoita
1 kuppi esikäsiteltyä pitkäjyväistä valkoista riisiä
2 kuppia silputtua grillattua kanaa (nahka poistettu)
2 kuppia raastettua meksikolaista juustoseosta (noin 220 g)
0,5 dl tuoretta korianteria, karkeasti silputtuna, ja lisää tarjoiluun
6 maissitortillaa, leikattuina neliöiksi
Smetanaa ja marinoituja jalapeñoja tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: grillattua kanaa, pitkäjyväinen riisi, korianteri, Monterey Jack -juusto, jalapeno-pippuri, tomaatit, fajita-mausteseos

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna oliiviöljy suuressa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on hieman pehmennyt, noin 2 minuuttia. Lisää valkosipuli ja taco-mausteseos ja kuullota, sekoittaen silloin tällöin, kunnes valkosipuli pehmenee, noin 1 minuutti. Lisää tomaatit, riisi ja 3 kupillista vettä. Kiehauta, peitä sitten kannella ja vähennä lämpöä keskilämmölle. Keitä, kunnes riisi on kypsää, noin 20 minuuttia.
Kuumenna uuni grillausasentoon. Ota pannu pois liedeltä ja lisää kana, 2,5 dl juustoa, korianteri ja ½ tl suolaa. Asettele tortillat päälle niin, että täyte peittyy, ja ripottele päälle loput 2,5 dl juustoa. Grillaa, kunnes juusto on sulanut, 2–3 minuuttia. Lisää päälle smetanaa, pikkelöityjä jalapeñoja ja ripaus korianteria.

Luokat: