Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Maissitortillat muodostavat tämän maukkaan, kerrostetun padan tuhtin pohjan. Asettele kerroksittain tortillat, paistettu kesäkurpitsa, mozzarella-parmesaanijuustoseos, vihreä sipuli, tomaatit, pinaatti ja salsa verde – vihreä meksikolainen kastike, joka on valmistettu tomatilloista. Viimeisenä kerroksena padassa tulisi olla juustoseos, joka sulaa uunissa ja peittää kaikki vihannekset ihanan kullanruskealla kuorella.

Ainesosat:

• 1 pieni keltainen kesäkurpitsa, leikattu 0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi.
• 1 rkl raastettua mozzarellaa
• 1/4 rkl raastettua parmesaania
• 12 maissitortillaa, halkaisijaltaan 15 cm.
• 4 vihreää sipulia, silputtuna
• 1 kuppi tomatillo-salsa verdeä
• 1 iso kypsä tomaatti, viipaloituna 0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi.
• 250 g pakastettua silputtua pinaattia, sulatettuna ja puristettuna kuivaksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

keltainen kesäkurpitsa, pinaatti, tomaatit, Parmesaanijuusto, mozzarellajuusto, salsakastike, tortilla

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 220°C:een. Aseta kesäkurpitsat leivinpaperille ja ripottele päälle 1/8 tl suolaa. Paista noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä, käännellen viipaleita puolivälissä. Sekoita pienessä kulhossa mozzarella, parmesaani ja 1/2 tl suolaa.
Vaihe 2
• Suihkuta 20 cm:n neliönmuotoinen uunivuoka ruoanlaittosuihkeella. Rivi 4 tortillat pannun pohjalle niin, että ne ovat päällekkäin, ja lisää päälle kesäkurpitsaviipaleet ja puolet kevätsipuleista. Valuta päälle 1/3 kupillista vettä. salsa verde ja levitä päälle 1/3 juustoseoksesta.
Vaihe 3
• Lisää vielä neljä tortillaa päällekkäin, lisää päälle pilkotut tomaatit ja pinaatti, valuta päälle 1/3 kupillista loppua salsa verdeä ja ripottele päälle puolet loppusta juustoseoksesta. Viimeistele vuoka kokoamalla se lopuilla neljällä tortillalla, salsa verdellä ja juustoseoksella.
Vaihe 4
• Paista ilman kantta kullanruskeiksi 20–25 minuuttia. Ripottele päälle loput kevätsipulit ja tarjoile.

Äänet: 1