Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Meksikolaiset flautat (flautas) ovat uppopaistettuja tortillaputkia, jotka on täytetty erilaisilla täytteillä. Niitä voi tarjoilla pääruokana tai alkupalana. Tässä flautas-reseptissä käytetään silputtua grillattua kanaa, joten niiden valmistaminen on uskomattoman helppoa! Paista putket kasviöljyssä, kunnes ne ovat rapeita ulkopuolelta ja täyte on kuumentunut läpikotaisin. Tarjoile avokadokreemin, kevyen retiisisalaatin, salsan ja limettiviipaleiden kanssa.

Ainesosat:

• 3 rkl silputtua grillattua kanaa
• 16 maissitortillaa
• 1 Hass-avokado, puolitettu, kivet poistettu
• 0,5 kuppia smetanaa
• 2 limettiä (1 puolitettu, 1 lohkoiksi leikattu)
• 6 retiisiä, ohuiksi viipaloituina
• 1,5 kuppia tuoretta salsaa
• 2 rkl karkeasti silputtua tuoretta korianteria
• Kasviöljy, uppopaistamiseen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

grillattua kanaa, tortilla, salsakastike, Avokado, retiisi, lime, smetana, korianteri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita avokadon massa tehosekoittimeen. Lisää smetana ja puolen limen mehu. Sekoita tasaiseksi. Mausta suolalla maun mukaan.
Vaihe 2
• Purista loput limetinmehusta retiisien päälle pienessä kulhossa ja ripottele päälle 1/4 tl suolaa. Sekoita keskikokoisessa kulhossa suikaloitu kana 3/4 kupillisen salsaa kanssa.
Vaihe 3
• Kuumenna suuressa paistinpannussa tai wokissa keskilämmöllä 2 cm kasviöljyä, kunnes uppopaistinlämpömittari näyttää 190 °C.
Vaihe 4
• Sillä välin kääri tortillat talouspaperiin ja kuumenna mikrossa noin 45 sekuntia, kunnes ne ovat pehmeitä. Lusikoi kanaseos tortillan keskelle. Taita reunat sisäänpäin ja rullaa tortillat kuin burrito; kiinnitä hammastikuilla.
Vaihe 5
• Paista flautat öljyssä muutama kerrallaan, käännellen niitä tarpeen mukaan, kunnes ne ovat kullanruskeita, 2–3 minuuttia. Nosta ne talouspaperille pihdeillä ylimääräisen öljyn valuttamiseksi ja poista hammastikut. Tarjoile avokadokreemin, retiisien, korianterin, limettilohkojen ja lopun 3/4 kupillisen salsan kanssa.

Äänet: 1