Chili-maissileipäpata
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 310, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 4 G., kolesteroli 34 mg, natrium 634 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 310, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 4 G., kolesteroli 34 mg, natrium 634 mg, sokeri 3 G.
Tämä runsas naudanlihapata koostuu täyteläisestä chilistä ja naudanlihasta, jotka on paistettu maukkaan maissileipäkerroksen alla. Valmistus: Hauduta jauhelihaa tomaattisalsassa maissin ja mausteiden kanssa, mukaan lukien jauhettu chili, josta ruoka on saanut nimensä. Chili päällystetään sitten maissmuffinitaikinalla (tehty kaupasta ostetusta maissileipäseoksesta) ja paistetaan uunissa, kunnes kuorrute on hyytynyt. Tarjoile pata raastetulla cheddarjuustolla ja lorauksella smetanaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
- 700 g vähärasvaista jauhelihaa
- 1,5 kuppia salsaa
- 1 pakkaus 340 g pakastettua valkoista maissia, sulatettuna
- 1/4 kupillista kasvislientä
- 2 ruokalusikallista chilijauhetta (tulinen meksikolainen)
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 3 pakettia (220 g) kuivattua maissimuffiniseosta
- 1,5 kuppia täysmaitoa
- 1 kuppi raastettua cheddaria (noin 110 g)
- 1/4 kuppia smetanaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, jauheliha, salsakastike, maissi, liemikuutio, chilimaustetta, kumina, kakkujauhe, maito, cheddarjuusto, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se kiiltää, noin 2 minuuttia. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. Lisää jauheliha sipulin joukkoon ja kuullota sitä lusikalla murustellen, kunnes se on ruskistunut ja kypsä, 8–10 minuuttia. Valuta pois ylimääräinen rasva.
- Lisää lihaan salsa, maissi, kasvisliemi, chilijauhe, kumina, 1 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria. Siirrä kaikki 22 x 32 cm kokoiseen uunivuokaan ja levitä tasaiseksi kerrokseksi.
- Sekoita maissmuffiniseos ja maito isossa kulhossa. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi chilin päälle. Paista kullanruskeaksi 30–40 minuuttia. Ota uunista ja anna hyytyä 10 minuuttia. Tarjoile ripoteltuna raastetulla cheddarilla ja valutettuna päälle smetanaa.
Huomautus
Tulinen meksikolainen chilijauhe on mauste, jota käytetään lisäämään tulisuutta. Kaikki alkaa kuivatuista punaisista chilipaprikoista, jotka paahdetaan, jauhetaan ja sekoitetaan sitten mausteiden, kuten kuminan, oreganon, valkosipulijauheen ja suolan, kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
