Kalkkuna-tortillakeitto
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 590, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 53 G., kuitu 9 G., kolesteroli 85 mg, natrium 1437 mg, sokeri 11 G.
Kalorit 590, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 53 G., kuitu 9 G., kolesteroli 85 mg, natrium 1437 mg, sokeri 11 G.
Jos paistoit kalkkunan joulupäivälliseksi, säästä osa (mukaan lukien luut liemeen) huomista varten tämän maukkaan ja suolaisen meksikolaistyylisen keiton valmistamiseksi. Voit käyttää kaupasta ostettua vähäsuolaista lientä kotitekoisen liemen sijaan. Tarjoile paksu keitto juustolla, tuoreilla yrteillä ja viipaloidulla avokadolla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 rkl. chilijauhe
- 2 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
- 1 murskattua chipotle-paprikaa adobokastikkeessa
- 4 kuppia kotitekoista kalkkuna- tai kanaliemtä
- 1 tölkki (425 g) kuutioituja tomaatteja
- 2 kuppia maissitortillalastuja, murskattuna pieniksi paloiksi
- 1 kuppi maissinjyviä, tuoreita tai sulatettuja
- 2 kuppia silputtua keitettyä kalkkunaa
- Kahden limen mehu
- 1/4 kuppia raastettua meksikolaista juustoseosta
- 0,5 kuppia tuoreita korianterinlehtiä
- 1 pieni avokado, kuutioituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Turkki, maissi, tortilla, Avokado, lime, Monterey Jack -juusto, tomaatit, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, chilimaustetta
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää chilijauhe, valkosipuli, sipuli, chipotle-paprikat ja 1 tl suolaa ja kypsennä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia. Lisää kalkkunaliemi, tomaatit, 1/2 kupillista vettä ja puolet ranskalaisista perunoista; kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta, kunnes keitto sakenee hieman, noin 25 minuuttia. Lisää maissi ja keitä 5 minuuttia.
- Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon kalkkuna ja limettimehu. Mausta suolalla tarvittaessa. Jaa keitto neljään kulhoon. Lisää päälle juustoa, korianteria, loput tortillalastuja ja avokadoa, jos käytät sitä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
