Havaijilaiset Loco Moco -hampurilaiset
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 670, kokonaisrasva 40 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 1 G., kolesteroli 342 mg, natrium 1069 mg, sokeri 12 G.
Kalorit 670, kokonaisrasva 40 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 1 G., kolesteroli 342 mg, natrium 1069 mg, sokeri 12 G.
Havaijilainen ruokalaji "Loco Moco" koostuu koristekehosteesta, naudanlihapihvistä ja paistetusta kananmunasta, jotka kaikki on valutettu ruskealla kastikkeella. Tämä resepti tekee Loco Mocosta kätevän hampurilaisen. Kokoa se havaijilaiselle sämpylälle ja lisää päälle sienikastiketta. Sienet, inkivääri ja teriyaki-kastike antavat hampurilaiselle runsaasti makuja. Tarjoile pastasalaatin ja suolakurkkujen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g jauhelihaa
- 1 rkl + 2 tl teriyaki-kastiketta
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 170 g ohuiksi viipaleiksi leikattuja kermaisia sieniä
- 1 rkl jauhoja
- 1 kuppi kevyesti suolattua naudanlihalientä
- 1 rkl hienonnettua kuorittua inkivääriä
- 4 isoa kananmunaa
- 4 havaijilaista hampurilaissämpylää, puolitettuina ja paahdettuina
- Sriracha-kastike kokoamista varten
- Pastasalaatti ja suolakurkut tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, munat, Krimini-sienet, inkiväärinjuuri, teriyaki-kastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa varovasti jauheliha, 1 ruokalusikallinen teriyaki-kastiketta, 3/4 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria. Muotoile neljäksi 11 cm:n pihviksi. Sulata 1 ruokalusikallinen voita suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pihvit ja paista kullanruskeiksi, noin 3 minuuttia per puoli (keskilämpöisinä). Siirrä vadille.
- Lisää sienet pannulle ja kypsennä, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, noin 3 minuuttia. Ripottele päälle jauhoja ja kääntele, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, noin 1 minuutti. Sekoita joukkoon naudanlihaliemi, inkivääri ja loput 2 teelusikallista teriyaki-kastiketta. Kypsennä keskilämmöllä, kunnes muodostuu paksu kastike, 3–5 minuuttia.
- Sillä välin sulata toisessa isossa tarttumattomassa paistinpannussa jäljellä oleva ruokalusikallinen voita keskilämmöllä. Riko munat pannulle, vähennä lämpöä keskilämmölle ja peitä kannella. Paista, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat vielä valuvia, noin 3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile pihvit sämpylöiden päällä, lisää päälle sienikastike ja munakokkeli ja valuta päälle sriracha-kastiketta. Tarjoile pastasalaatin ja suolakurkkujen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
