Bulgurilla täytetyt munakoisot
Äänet: 2
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Bulgurilla täytetyt munakoisot - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/2 kuppia keskikokoista bulguria
- 1/3 kupillista oliiviöljyä ja enemmän
- 3 japanilaista munakoisoa, puolitettuina pituussuunnassa
- 2/3 kuppia rouhittuja saksanpähkinöitä
- 1/2 isoa punasipulia, karkeasti silputtuna
- 1 sellerinvarsi, kuorittuna ja karkeasti silputtuna
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- 1 kuppi tuoretta korianteria (tiukasti pakattuna)
- 3 ruokalusikallista tuoretta rakuunaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 3 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppia murustettua fetajuustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munakoisot, bulgur-ryynit, saksanpähkinät, punasipuli, valkosipuli, selleri, fetajuusto, viinietikka, rakuuna, korianteri, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita bulgur kulhoon ja lisää 1/4 tl suolaa ja 1 kuppi kiehuvaa vettä. Peitä kulho ja anna seistä, kunnes bulgur on kypsää ja vesi on imeytynyt, noin 30 minuuttia. Sekoita haarukalla.
Kuumenna oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Aseta munakoisonpuolikkaat pannulle leikkuupinta alaspäin, mausta suolalla ja aseta sitten toinen paistinpannu päälle. Nosta sitten raskaat purkit päälle.
Kypsennä, kunnes munakoisot ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 6 minuuttia. Poista painot, käännä munakoisot, mausta suolalla, laita painot takaisin ja kypsennä vielä 5 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja anna jäähtyä. - Hienonna saksanpähkinät, sipuli, selleri ja valkosipuli monitoimikoneessa karkeaksi silpuksi. Lisää korianteri, rakuuna ja korianteri. Sekoita tasaiseksi.
Lisää bulgur ja punaviinietikka ja pulssita kerran tai kaksi sekoittaen. Lisää teelusikallinen suolaa ja pippuria maun mukaan. Levitä bulgurseos tasaisesti kolmen munakoisopuolikkaan leikattujen puolien päälle ja aseta loput puolikkaat päälle "voileiväksi". Kääri tiiviisti muovikelmuun ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi.
Leikkaa täytetyt munakoisot paloiksi, ripottele päälle fetajuustoa ja lorauta oliiviöljyä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
