Mausteseos "Nuoc Cham"
Äänet: 3
Aika: --
Mauste "Nuoc cham" - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pieni tuore chilipaprika
- 1 tl hienonnettua valkosipulia
- 3 teelusikallista sokeria
- 1 tuore lime
- 2 ruokalusikallista vietnamilaista anjoviskalakastiketta (nuoc mam)
- 3 ruokalusikallista vettä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: chilipippuri, kalakastike, limen mehu, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Poista paprikasta kanta. Halkaise paprika, poista ja hävitä siemenet ja kalvot. Hienonna paprika.
Sekoita morttelissa hienonnettu chili, valkosipuli ja sokeri. Muussaa seos tahnaksi. Poista limen kuori ja valkoinen osa ja heitä ne pois. Lisää lime chiliseokseen. Muussaa hyvin.
Lisää kalakastike ja vesi. Sekoita hyvin. Tarjoile mausteena suolan ja pippurin sijaan.
Uloskäynti1/3 kuppia
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
