Guacamolea varten tarkoitettu mauste
Äänet: 2
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Valmista tämä seos ja heitä se avokadoon saadaksesi nopean guacamole-mausteen. Kuiva mausteseos säilyy jopa kuukauden, ja se sopii muuhunkin kuin guacamoleen: kokeile ripotella sitä munakokkeliin, lihaan, kasviksiin tai vaikkapa margaritalasin reunaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 tl kuivattua korianteria
- 1/8 tl cayennepippuria
- 1/8 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita
- 1/8 tl jauhettua kuminaa
- 2 tl hienoksi raastettua daikon-kuorta ja 1/4 dl limettimehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: grillimauste, limenkuori, kumina, jauhettua cayennepippuria
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kuivattu korianteri, cayennepippuri, chilijauhe, kumina ja 1 ruokalusikallinen suolaa pienessä kulhossa ja jaa ainekset tasaisesti. Lisää tämä seos suurempaan kulhoon yhdessä limenkuoren ja -mehun (ja 6 avokadon) kanssa juuri ennen guacamolen valmistusta.
Säilytys
Mausteseos ilman limenkuorta ja -mehua säilyy tiiviisti suljetussa rasiassa huoneenlämmössä jopa kuukauden. Voit kaksinkertaistaa ainesosien määrän tarvittaessa. Lisää limenkuori ja -mehu juuri ennen käyttöä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
