Vietnamilaisen keittiön reseptit
Vietnamilainen keittiö on monien vähäkaloristen laihduttajien suosikki, koska siinä käytetään pääasiassa vihanneksia, vähärasvaista naudanlihaa, kanaa ja muita ainesosia, jotka eivät vahingoita vartaloasi, jos ne valmistetaan oikein valokuvareseptejä noudattaen.
lue lisää Samaan aikaan perinteiset vietnamilaiset ruoat ovat varsin suolaisia yrttien ja mausteiden käytön ansiosta. Lisäksi suositut vietnamilaiset ruoat valmistetaan yleensä ilman suolaa soijakastiketta käyttäen, mikä tekee niistä terveellisempiä. Joten jos etsit kevyempää ruokavaliota, kannattaa opetella valmistamaan vietnamilaista ruokaa.
576 kcal
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Kevätkääryleet, suosittu katuruoka Vietnamissa, kokki Charles Phanin kotimaassa, valmistetaan tyypillisesti katkaravuista ja sianlihasta. Mutta...
967 kcal
Aika: 3 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8
Vaikka kho on usein iltaruoka, joka voidaan valmistaa alle puolessa tunnissa, se saa erityisen käänteen juhlakauden aikana. Kun...
1256 kcal
Aika: 8 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6
Vietnamilaisessa diasporassa tahmeat riisikakut ovat uudenvuoden perusherkku. Etelä-Vietnamin asukkaat kutsuvat niitä...
Parhaat riisinuudelireseptit
288 kcal
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6
Tofua, riisinuudeleita, porkkanoita, pinaattia, kevätkääryletaikinaa, limeä, sriracha-kastiketta, kalakastiketta, maapähkinävoita, hoisin-kastiketta, minttua...
Mehukkaat ja virkistävät kesäkääryleet ovat muunnelma aasialaisista kevätkääryleistä. Tässä kasvisversiossa on käytetty julienne-leikattuja...
Aika: 4 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8
Tämä makea ja mausteinen keitto on peräisin Huen kaupungista Keski-Vietnamissa, joka on pitkään yhdistetty...
1297 kcal
Aika: 8 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6
Jos et osaa päättää, haluatko virkistävät kylmät nuudelit vai kuuman kulhollisen aasialaista keittoa, kokeile bun chaa...
274 kcal
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Sienillä on rikas umamin maku ja ne sopivat täydellisesti aasialaisiin kevätkääryleisiin. Paista niitä raastetun...
1187 kcal
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Vietnamilainen banh mi -voileipä on suuri, pitkänomainen sämpylä, joka on täytetty aasialaistyylisillä liha- ja kasvisruoilla. Tässä reseptissä on mehukkaita...
Aika: 23 h 55 min
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 10–12
Naudan kyljyksiä, naudanlihaa, riisinuudeleita, kanaa, kalakastiketta, fenkolinsiemeniä, korianteria, tähtianista, kardemummaa, kanelia, limeä, retiisiä, sambal oelek...
Vietnamilainen pho-keitto valmistetaan naudan kylkiluista, kanan koivista, kana- ja naudanlihatahnasta, monista mausteista ja...
196 kcal
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä nopea katkarapumarinadi on yksinkertaistettu versio suositusta vietnamilaisesta nuoc mam cham -kastikkeesta, joka on sekoitus...
461 kcal
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tässä vietnamilaisessa kulhoversiossa on nuudeleita paistetun sianlihan ja vihannesten kera, eikä tarjoilla kulhossa, vaan paksussa Boston-kastikkeessa...
465 kcal
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Riisinuudeleita, naudanlihaa, jalapeño-paprikaa, inkivääriä, ituja, kevätsipulia, limeä, viiden mausteen mausteseosta, kalakastiketta, hoisinkastiketta, basilikaa, korianteria...
Nyt voit nauttia tämän klassisen vietnamilaisen keiton rikkaasta mausta ja aromista paljon useammin, koska se valmistetaan...
343 kcal
Aika: 2 tuntia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Kalkkuna, sipuli, inkivääri, valkosipuli, tähtianis, mustapippuri, kaneli, liemi, kalakastike, riisinuudelit, idut, basilika, jalapeño, punasipuli, hoisinkastike, sriracha-kastike, lime...
Lomakalkkunan jälkeen on usein lunastamatta jääneitä selkiä, rintaluita, siipien osia ja, jos lintu oli suuri,...
1105 kcal
Aika: 5 tuntia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Naudanlihaa, ituja, hoisinkastiketta, sriracha-kastiketta, limeä, inkivääriä, riisinuudeleita, kalakastiketta, mustapippureita, neilikkaa, aniksensiemeniä, kanelia, basilikaa, korianteria...
Aidon vietnamilaisen pho-keiton valmistamiseksi on välttämätöntä valmistaa täyteläinen ja maukas kotitekoinen liemi. Liemi...
716 kcal
Aika: 2 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Naudanliha, sipuli, inkivääri, valkosipuli, kaneli, tähtianis, mustapippuri, liemi, kalakastike, riisinuudelit, idut, basilika, minttu, jalapeño, punasipuli, hoisinkastike, sriracha-kastike...
Tämä suosittu vietnamilainen keitto valmistetaan perinteisesti täyteläisestä ja maukkaasta liemestä, jota on haudutettu hitaasti naudanlihassa...
634 kcal
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Valkosipulia, salottisipulia, sitruunaruohoa, chilijauhetta, kalakastiketta, sokeria, lientä, riisinuudeleita, naudanlihaa, sipulia, korianteria, ituja, minttua, basilikaa, punakaalia, limeä...
Bun Bo Hue on vietnamilainen naudan- ja sianlihasta valmistettu nuudelikeitto, jolla on rikas historia ja yhtä rikas...
490 kcal
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kalakastike, inkivääri, valkosipuli, naudanliha, riisiviinietikka, härkäpavut, edamamepavut, kaali, parsakaali, kurkku, seesaminsiemenet, tofu, korianteri, minttu...
Valmista terveellinen ja proteiinipitoinen illallinen! Tämä seesaminsiemenillä kuorrutettu naudanliha- ja tofusalaatti tarjoaa suositellun päivittäisen saannin...
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Suosittu vietnamilainen voileipä, Banh Mi, valmistetaan perinteisesti lihasta tai kalasta, mutta tämä kasvisversio...
Aika: 1 tunti
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Naudanlihaa, riisinuudeleita, serranopippuria, inkivääriä, kalakastiketta, neilikkaa, tähtianista, kanelia, basilikaa, ituja, bouquet garni -kastiketta, limeä...
Tämä vietnamilainen pho-keitto on nopea valmistaa, joten sinun ei tarvitse hautua lientä tuntikausia saadaksesi...
50 wokkiruokareseptiä
Aika: 5 tuntia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 4–6 kebabia
Valkosipuli, salottisipuli, inkivääri, sitruunaruoho, korianteri, lime, kalakastike, soijakastike, sokeri, kanan reisiliha, daikon-retiisi, jalapeño-pippuri, riisiviinietikka, porkkanat, kurkut, majoneesi, sriracha-kastike, basilika, patonki...
Vietnamissa bánh mì on pitkistä sämpylöistä eli patongeista tehty voileipä, jossa on erilaisia täytteitä. Nämä patongit sopivat täydellisesti...
410 kcal
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Luulliset luonnolliset sianlihaleikkeet ovat suosittu liharuoka monissa vietnamilaisissa ravintoloissa, ja niille on ominaista...
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6
Vietnamilaiset goi cuon -rullat ovat mehukas, herkullinen ja kaunis välipala, joka on valmistettu ohuimmasta riisipaperista, jossa keitetään...
Aika: 3 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Kanan koipireisiä, patonkia, salottisipuleita, porkkanoita, jalapeñoja, kurkkuja, sitruunaruohoa, inkivääriä, daikon-retiisiä, riisiviinietikkaa, soijakastiketta, majoneesia...
Voileipien tekemiseen tarvitset pitkän ranskalaisen patongin, joka on leikattu neljään osaan. Jokainen leipäpala leikataan...
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Lohi, rypäleensiemenöljy, salottisipulit, porkkanat, kalakastike, sriracha-kastike, riisiviinietikka, fariinisokeri, limettimehu, seesamiöljy, kevätsipuli, sitruunaruoho, inkivääri, valkosipuli...
Tämä lohi saa eksoottisen aasialaisen makunsa marinadista, joka on tehty tuoreesta inkivääristä, valkosipulista, sitruunaruohosta, limettimehusta, sokerista ja...
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Riisinuudeleita, inkivääriä, chiliä, herkkutatteja, shiitake-sieniä, herkkusienikastiketta, soijakastiketta, hoisinkastiketta, sitruunamehua, kevätsipulia, minttua...
Kevätkääryleet ovat suosittu aasialainen välipala, joka valmistetaan ohueen taikinaan tai riisiin käärittyinä pannukakkuina erilaisilla täytteillä...
Aika: 1 tunti
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 10–12
Kookostoffeet ovat erittäin suosittu herkku Thaimaassa ja Vietnamissa. Kokeile tehdä tämä eksoottinen herkku kotona, sillä...
490 kcal
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Naudanlihaa, tofua, inkivääriä, edamame-papuja, parsakaalia, kurkkua, kalakastiketta, riisiviinietikkaa, valkosipulia, seesamia, korianteria, minttua...
Yksityiskohtainen resepti aasialaisen ruoan valmistukseen...
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 rullaa
Rapulihaa, riisinuudeleita, papaijaa, porkkanoita, soijakastiketta, riisiviinietikkaa, chilipastaa, kevätsipulia, valkosipulia, korianteria, minttua, majoneesia...
Yksityiskohtainen resepti ruoan valmistamiseksi - kevätkääryleet tuoreella rapulla.
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ruokalajin yksityiskohtainen resepti - Paistettua tofua marinoituna chilillä ja sitruunaruohoilla.
Aika: 1 tunti
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Pannukakkuja, riisijauhoja, kookosmaitoa, kananrintoja, katkarapuja, herkkusieniä, porkkanoita, chilipaprikoita, kevätsipulia, valkosipulia, limettimehua, kalakastiketta, kurkumaa, currya...
Yksityiskohtainen resepti lautaselle - Saigon-pannukakut täytteillä.
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 rullaa
Katkarapuja, inkivääriä, retiisejä, kurkkuja, porkkanoita, romaine-salaattia, alfalfan ituja, soijakastiketta, kevätsipulia, valkosipulia, laakerinlehteä, jauhettua cayennepippuria, paprikaa, oreganoa, sipulijauhetta, timjamia, sitruunaa, minttua, korianteria...
Yksityiskohtainen resepti lautaselle - Kesäkääryleet katkaravuilla.
197 kcal
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Riisinuudeleita, kurkkuja, katkarapuja, kevätsipulia, salaattia, hoisinkastiketta, riisiviinietikkaa, kalakastiketta, currytahnaa, kookosmaitoa, mustapippuria, minttua, basilikaa, maapähkinöitä...
Yksityiskohtainen resepti kesäkääryleille katkarapu- ja maapähkinädippikastikkeella.
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Resepti luullisista porsaankyljyksistä, paistettu vietnamilaisessa mausteseoksessa. Tarjoillaan riisin ja porkkanasalaatin kera.
Aika: 2 tuntia 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Kanaa, valkokaalia, punakaalia, salottisipulia, valkosipulia, chiliä, inkivääriä, limettimehua, siirappia, kalakastiketta, basilikaa, minttua, maapähkinöitä...
Yksityiskohtainen resepti ruoan valmistukseen - vietnamilainen salaatti kanan kanssa "Goi Ga".
448 kcal
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Yksityiskohtainen resepti ruoan valmistamiseksi - Salaatti riisinuudeleilla ja katkaravuilla.
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Sianlihaa, porkkanoita, jalapeñoja, serrano-paprikoita, patonkia, salottisipuleita, valkosipulia, kalakastiketta, riisiviinietikkaa, limettimehua, pyöreäjyväriisiä, korianteria, minttua, majoneesia...
Yksityiskohtainen resepti lautaselle - Voileipä lihapullilla ja marinoituilla porkkanoilla.
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Riisinuudeleita, lo mein -nuudeleita, kriminisieniä, porkkanoita, selleriä, inkivääriä, jalapeño-paprikaa, munakoisoa, pinaattia, sokeriherneitä, sitruunaruohoa, soijakastiketta, omenaviinietikkaa, fariinisokeria, basilikaa, korianteria...
Yksityiskohtainen resepti ruoan valmistukseen - Pho-nuudelikeitto sienillä.
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 voileipää
Mahimahia, ciabattaleipää, patonkia, porkkanoita, kurkkuja, kalakastiketta, limettimehua, currytahnaa, kookosmaitoa, Bostonin salaattia, vesikrassia, kevätsipulia, valkosipulia, korianteria, minttua, majoneesia...
Tämä ruoka on tehty mahi-mahi-kalasalaatin tähteistä ja thaimaalaisesta punaisesta currysta....
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2–4
Yksityiskohtainen resepti vietnamilaiselle salaatille, jossa on kanaa, kaallia ja minttua.
Yksityiskohtainen resepti ruoan valmistamiseksi - Mausteseos "Nuoc Cham".
Yksityiskohtainen resepti ruoan valmistukseen - Kalakastike "Nuoc cham".
Aika: 1 tunti
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kananrintoja, rucolaa, porkkanoita, serranopippureita, salottisipuleita, valkosipulia, limettimehua, kalakastiketta, riisiviinietikkaa, maapähkinävoita, chilijauhetta, vuohenjuustoa, basilikaa, korianteria, minttua, wasabia, maapähkinöitä...
Yksityiskohtainen resepti ruoan valmistamiseksi - vietnamilaistyylinen mausteinen kanasalaatti.
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 6 voileipää
Jauhelihaa, seesaminsiemenillä paistettuja sämpylöitä, jalapeño-paprikaa, daikon-retiisiä, porkkanoita, kurkkuja, inkivääriä, valkosipulia, kalakastiketta, soijakastiketta, majoneesia, limettimehua, viiden mausteen mausteseosta, korianteria...
Yksityiskohtainen resepti ruoan valmistukseen - vietnamilainen hampurilainen "Banh mi" marinoitujen vihannesten kera.
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Riisinuudeleita, salottisipuleita, valkosipulia, chilipaprikoita, kurkkuja, porkkanoita, maapähkinävoita, limettimehua, riisiviinietikkaa, kalakastiketta, roomansalaattia, jäävuorisalaattia, minttua, korianteria, maapähkinöitä...
Yksityiskohtainen resepti lautaselle - Salaattikulho riisinuudeleilla ja lihapullilla.
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 kahvi
Yksityiskohtainen resepti ruoan valmistamiseksi - Jääkahvi.
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Naudanlihaa, ananasta, vesikrassia, tomaatteja, serranopippuria, punasipulia, valkosipulia, limettimehua, kalakastiketta, osterikastiketta, soijakastiketta, basilikaa...
Yksityiskohtainen resepti ruoan valmistukseen - Amazing naudanliha "Bo Luk Lak".
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Kuskusta, katkarapuja, kiinankaalia, kurkkua, porkkanaa, kevätsipulia, valkosipulia, inkivääriä, limettimehua, maapähkinävoita, kalakastiketta, chilijauhetta, korianteria, minttua, maapähkinöitä...
Yksityiskohtainen resepti vietnamilaiselle salaatille katkaravuilla ja kuskilla.
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Kalmaria, härkäpapuja, dijonsinappia, limettimehua, kalakastiketta, chiliä, valkosipulia, jauhettua cayennepippuria, korianteria, jauhettua inkivääriä, fenkolia, appelsiineja, selleriä, paprikaa, Bostonin salaattia, hunajaa, minttua, maapähkinöitä...
Yksityiskohtainen resepti vietnamilaiselle salaatille grillatulla kalmarilla.
