Marinoituja katkarapuja kebab-paistoksilla
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Marinoituja katkarapuja kebabissa - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 24 kuorittua ja suolista poistettua jättikatkarapua
- 2 kuppia kookosmaitoa
- 1/2 kuppia limettimehua
- 1/4 kuppia thaimaalaista kalakastiketta
- 4 ruokalusikallista sriracha-kastiketta
- 1 rkl l. tamarinditahnaa
- 1 rkl limenkuorta
- 1 rkl hienonnettua valkosipulia
- 1 rkl hienonnettua inkivääriä
- 1 rkl karkeaa suolaa
- Sokeriruokovarsi jaettuna ohuiksi tikuiksi
- Kasviöljyä grillin voiteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, kookosmaito, limen mehu, kalakastike, Sriracha-kastike, tamarindi, inkiväärinjuuri, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita katkaravut suureen, tukevaan, neljän litran vetoiseen, elintarviketurvalliseen muovipussiin. Laita loput ainekset (kookosmaito ja suola) keskikokoiseen, reagoimattomaan kulhoon ja sekoita.
Kaada marinadi katkarapujen päälle ja sulje pussi. Anna marinoitua huoneenlämmössä 30 minuuttia käännellen pussia silloin tällöin tasaisen marinoinnin varmistamiseksi. - Kuumenna grilli keskilämmölle. Ota katkaravut marinadista ja pujota ne sokeriruokovartaisiin. Sivele grilli kevyesti hieman kasviöljyä ja aseta katkaravut grilliin.
Paista katkarapuja 3 minuuttia ja valele niitä marinadilla kypsennyksen aikana. Käännä ne sitten ja paista vielä 3 minuuttia toiselta puolelta ja valele niitä marinadilla. Tarjoile kuumana.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
