Shashlik kolmesta sianlihalajista
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Nämä kebabit valmistetaan kolmesta erityyppisestä sianlihasta: sianlihasta, pekonista ja andouille-makkarasta, jotka kaikki pujotetaan vartaaseen vuorotellen sipulin, suolakurkkujen ja makeiden banaanipaprikoiden kanssa ja grillataan. Makuyhdistelmä on hämmästyttävä. Jotta liha kypsyy täydellisesti pekonin ja makkaran kanssa, valitse murea sianfilee. Näitä kebabeja ei tarvitse marinoida; ne sivelevät vain sinapin ja oliiviöljyn seoksella ennen grillaamista – täydellinen spontaaniin piknikille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,7 kg porsaanfileetä, leikattu 2,5 cm kuutioiksi.
- 450 g andouille-makkaraa, leikattu 1 cm paksuisiksi ympyröiksi.
- 4 paksua pekonisiivua, leikattuna 2,5 cm paloiksi.
- 3 suolakurkkua, leikattuina 0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi.
- 2 isoa banaanipaprikaa, siemenet poistettuina ja 2,5 cm paloiksi leikattuna.
- 2 isoa sipulia, leikattu neljään osaan ja noin 2,5 cm paloiksi.
- 1/4 kuppia rakeista tai kreolilaista sinappia
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaanfilee, sianliha, andouille-makkara, pekoni, banaanipippuri, kurkut, täysjyväsinappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle ja voitele ritilät kasviöljyllä. Pujota sianliha, makkara, pekoni, suolakurkut, banaanipaprikat ja sipulit kahdeksaan 25 cm:n vartaaseen; mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Sekoita sinappi ja oliiviöljy pienessä kulhossa; sivele kaikki vartaat öljyllä. Grillaa, käännellen silloin tällöin, kunnes ne ovat kypsiä ja rapeita, ja niissä on grillin jälkiä, noin 12 minuuttia.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
