Linguine-pastaa parsan kermaisessa juustokastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
"Voit vapaasti lisätä muita käsillä olevia vihanneksia, kuten pinaattia tai artisokkaa", sanoo Nancy Fuller.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g tuoretta linguine-pastaa
- 225 g parsaa, kovat päät poistettuina ja pilkottuina
- 3/4 kuppia herneitä (tuoreita tai pakastettuja)
- Kourallinen silputtuja vihreitä papuja
- 110 g voita
- 2 vartta vihreää sipulia tai valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 silputtu sipuli
- 1/2 kuppia raskasta kermaa
- 1/2 kupillista kanalientä
- 1 rkl raastettua parmesaanijuustoa
- Suuri kourallinen tuoreita lehtiä basilika
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: linguine-pastaa, parsa, herneet, vihreät pavut, Parmesaanijuusto, sipulit, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Sulata sillä aikaa voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Lisää parsa, herneet, vihreät pavut, kevätsipuli, sipulit ja ripaus suolaa. Keitä, kunnes sipulit ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia. Lisää kerma ja kanalientä ja keitä noin 3 minuuttia, kunnes neste on hieman haihtunut. - Lisää sillä aikaa pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi ja lisää pasta kastikkeeseen. Sekoita kevyesti. Siirrä kaikki tarjoilukulhoon. Tarjoile koristeltuna parmesaanilla ja basilikalla.
Reseptin kirjoittaja - Nancy Fuller on yhdysvaltalainen kokki, liikenainen ja juontaja Claverackista, New Yorkista.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
