Linguine katkaravuilla, parsalla ja kirsikkatomaateilla

Äänet: 1

Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 668, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 42 G., hiilihydraatit 99 G., kuitu 9 G., kolesteroli 183 mg, natrium 1315 mg, sokeri 10 G.

Tämä yksinkertainen resepti on loistava vaihtoehto arki-illan illalliseksi, kun kaipaat jotain tuoretta, lämmintä ja täyttävää. Katkaravut kypsyvät minuuteissa, mikä tekee annoksesta sekä täyttävän että kevyen, ja tuore parsa ja tomaatit muodostavat voittavan makuyhdistelmän.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

450 g linguine-pastaa
2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
2 x 350 g pussia kirsikkatomaatteja, puolitettuina
0,5 tl karkeaa suolaa
0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
0,5 tl kuivattua, murskattua punaista paprikaa
3 isoa valkosipulinkynttä, murskattuna ja hienonnettuna
0,5 kuppia kuivaa valkoviiniä
450 g parsaa, kuori kovat varret ja leikkaa vinottain 2,5–4 cm paloiksi.
450 g isoja katkarapuja, kuorittuina ja suolistosta poistettuina
0,5 dl silputtua tuoretta basilikaa
0,5 dl hienonnettua tuoretta minttua
2 tl hienonnettua tuoretta oreganoa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: linguine-pastaa, parsa, katkaravut, valkoviini, kirsikkatomaatteja, basilika, minttu, oregano

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä kovalla lämmöllä. Lisää pasta ja keitä al denteksi, sekoittaen silloin tällöin, 8–10 minuuttia. Valuta pasta ja siirrä se suureen kulhoon.
Kuumenna öljy suuressa, syvässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää tomaatit, 1/4 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria. Kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne pehmenevät, noin 2 minuuttia. Lisää chilijauhe ja valkosipuli. Kypsennä 30 sekuntia, kunnes tuoksuvat. Lisää viini ja parsa. Kiehauta ja keitä hiljalleen 5 minuuttia.

Ripottele katkarapujen päälle loput 1/4 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria. Lisää katkaravut pannulle ja jatka kypsennystä, kunnes ne ovat kypsiä, 5–7 minuuttia. Sekoita joukkoon basilika, minttu ja oregano. Kaada kastike pastan päälle ja sekoita. Tarjoile heti.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Yksinkertaisia ja nopeita reseptejä / Nopeita illallisia / Yksinkertaisia katkarapureseptejä / Kevään ruokia / Pääruoat / Pasta / Vihanneksia ja sieniä / Kala ja äyriäiset / Giada De Laurentiis

Samankaltaisia reseptejä