Linguine simpukoilla, kirsikkatomaateilla ja basilikalla
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1256, kokonaisrasva 54 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 108 G., kuitu 7 G., kolesteroli 113 mg, natrium 1808 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 1256, kokonaisrasva 54 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 108 G., kuitu 7 G., kolesteroli 113 mg, natrium 1808 mg, sokeri 10 G.
Tämä perinteisen linguinen ja simpukoiden yhdistävä versio tarjoaa raikkaamman maun ja ripauksen happamuutta. Pienet kirsikkatomaatit ovat täydellinen tapa lisätä kokonaisvaltainen makuvalikoima ja ripaus väriä. Tuore basilika on ihana aromaattinen lisä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, karkeasti silputtuna
- 1/8 tl punaista paprikajauhetta
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja
- 1 kuppi kuivaa valkoviiniä
- 12 pientä simpukkaa, liotettuna jäävedessä ja puhdistettuna hiekasta
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 110 g linguine-pastaa
- 2 tl sitruunankuorta
- 0,5 dl tuoretta basilikaa, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: linguine-pastaa, nilviäisiä, kirsikkatomaatteja, basilika, sitruunankuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljyä suuressa, tiiviillä kannella varustetussa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, suola, pippuri ja chilijauhe ja kuullota, kunnes tuoksuvat. Varo, ettei valkosipuli pala.
- Lisää kirsikkatomaatit, valkoviini ja simpukat, lisää lämpöä ja peitä pannu kannella. Kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes kaikki simpukat ovat avautuneet, noin 8 minuuttia. Kun simpukat ovat avautuneet, siirrä ne suureen kulhoon. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää voi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Samaan aikaan kiehauta kattilassa hyvin suolattua vettä. Keitä linguine pakkauksen ohjeen mukaan.
- Siirrä linguine pihtien avulla pannulle simpukkaliemen kanssa ja sekoita. Sammuta liesi ja lisää simpukat ja niistä irronneet liemet sekä sitruunankuori ja puolet basilikasta. Pyörittele linguine pihtien avulla, jotta kastike peittää sen. Ripottele päälle loput basilikasta. Tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
