Bataattipyreetä mantelimaidolla ja currymausteella
Äänet: 1
Mantelimaito lisää maitomaisen maun. Inkiväärin ja curryn mausteisuus täydentää perunan makeutta, ja lime antaa raikkaan jälkimaun.
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 178, kokonaisrasva 1 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 178, kokonaisrasva 1 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Curryjauheella maustettua bataattimuusia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 keskikokoista mukulaa bataatit (noin 800 g)
- 1/2 kuppia mantelimaitoa
- 1/2 tl curryjauhetta
- 4 ohutta siivua kuorittua tuoretta inkivääriä
- 1/2 limettiä
- Paahdettuja mantelilastuja, korianteria koristeeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, mantelimaito, inkiväärinjuuri, limen mehu, curry, manteli, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kääri bataatti folioon, aseta se pellille ja paista uunissa noin tunnin ajan, kunnes se on kypsää. Anna perunoiden jäähtyä.
- Sekoitus mantelimaitoSekoita curryjauhe ja inkivääri pienessä kattilassa. Kiehauta, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes seos on haihtunut kolmanneksen verran, noin 5 minuuttia. Hävitä inkivääri.
- Kaada foliosta puristetut makeat liemet monitoimikoneeseen. Lisää kuoritut bataatit, mantelimaitoseos ja ½ tl suolaa ja soseuta tasaiseksi.
Jaa annoksiin, purista joukkoon limeä. Koristele halutessasi manteleilla ja korianterilla ja tarjoile lämpimänä.
Katso tämän ruokalajin seuraava versio, katso resepti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
