Waldorf-salaatti kalkkunalla

Äänet: 2

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 341, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 4 G., kolesteroli 76 mg, natrium 332 mg, sokeri 14 G.

Waldorf-salaatti kalkkunalla - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kuppia kuutioitua valmiiksi kalkkunanliha
2 vartta selleriä, viipaloituna
1/2 kuppia karkeasti silputtuja sellerinlehtiä, ja lisää koristeluun
1 punainen makea omena, siemenkodaton ja kuutioitu
1 kuppi mustia viinirypäleitä, siemenettömiä (sultanoita), puolitettuina
1/2 kuppia pekaanipähkinöitä, paahdettuja ja karkeasti silputtuja
1/2 kuppia kreikkalaista jogurttia
2 ruokalusikallista majoneesia
1 tl hunajaa
1/4 tl suolaa
1 sellerinjuuri, kuori, leikkaa suikaleiksi
Tuorejauhettua mustapippuria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Turkki, selleri, omenat, viinirypäle, pähkinät, pekaanipähkinät, jogurtti, majoneesi, hunaja, sellerinjuuri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita isossa kulhossa kalkkuna, selleri, sellerinlehdet, omena, viinirypäleet ja pekaanipähkinät. Sekoita pienessä kulhossa jogurtti, majoneesi, hunaja ja suola. Laita sellerinjuuri pieneen kulhoon, lisää 2 ruokalusikallista kastiketta ja sekoita. Lisää loppu kastike salaattiin, mausta pippurilla ja sekoita.
Asettele sellerinjuuri tarjoilulautasille, lisää salaatti päälle ja koristele sellerinlehdillä.

Luokat: