Vaniljakuppikakku vegaanisella kermalla
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kuppikakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kuppikakkua
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 450, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 74 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 450, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 74 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Nämä herkulliset maidottomat ja munattomat kuppikakut ovat helppoja tehdä. Käytä jääkaapissa säilytettyä soija- tai mantelimaitoa hyllystabiilien vaihtoehtojen sijaan. Ne sisältävät vähemmän lisäaineita, jotka voivat vaikuttaa merkittävästi valmiiden kuppikakkujen koostumukseen ja makuun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kuppikakku
- 2,25 kuppia premium-jauhoja
- 1 kuppi kidesokeria
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 1/2 kuppia makeuttamatonta vanilja-mantelimaitoa (lyhyt säilyvyysaika)
- 1/2 kuppia ruskeaa sokeria
- 1/2 kuppia kasviöljyä
- 2 tl vaniljauutetta
Kerma
- 1/2 kuppia vegaanista margariinia
- 3 kuppia tomusokeria
- 2 rkl kylmää mantelimaito
- 1/2 tl vaniljauutetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, mantelimaito, vaniljauute, fariinisokeri, tomusokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 170°C:een. Vuoraa 12-kuppinen muffinivuoka paperitartleteilla ja suihkuta niihin tarttumatonta paistorasvaa.
- Testiä vartenSekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kidesokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Sekoita toisessa keskikokoisessa kulhossa mantelimaito, fariinisokeri, kasviöljy ja vanilja. Lisää maitoseos jauhoseokseen ja sekoita varovasti, kunnes seos on tasaista (taikinassa voi olla paakkuja). Jaa taikina muotteihin.
- Paista muffinsseja 20–22 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja painettaessa kimmoisia, ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Jäähdytä vuoassa muutama minuutti ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Kermaa vartenVatkaa margariinia yleiskoneen kulhossa vispilällä (tai isossa kulhossa käsivatkaimella) keskinopeudella noin minuutin ajan, kunnes seos on tasaista. Lisää tomusokeri, mantelimaito ja vanilja ja vatkaa alhaisella nopeudella noin minuutin ajan, kunnes seos on tasaista.
- Kuorruta kuppikakut ja koristele haluamallasi tavalla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
