Grillattu munakoisosalaatti
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Jos vain siirrät hieman ruoan painopistettä lisäämällä vuohenjuustoa ja pinjansiemeniä, sen hyödyt kasvavat eksponentiaalisesti. Vuohenjuusto on paljon helpommin sulavaa kuin lehmänjuusto, se on ravitsevampaa ja sisältää enemmän välttämättömiä mikroravinteita, ja pinjansiemeniä pidetään ansaitusti maailman terveellisimpien joukossa. Tälle ruoalle on ominaista terveyden ja maun luonnollinen harmonia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 7 munakoisoa, poistettuina ja leikattuina 2,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1/2 kuppia paahdettuja pinjansiemeniä
- 90 grammaa vuohenjuusto (murenee)
- 1/3 kuppia basilikaa, ohuiksi viipaloituna
- 3 ruokalusikallista hienonnettua minttua
- 3 rkl oliiviöljyä
- 3 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munakoisot, vuohenjuusto, pinjansiemeniä, balsamiviinietikka, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta grillipannu (tai kaasu- tai hiiligrilli) keskilämmölle. Pirskottele munakoisoviipaleiden päälle oliiviöljyä ja kääntele, jotta öljy jakautuu tasaisesti. Grillaa munakoisoja, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 3–4 minuuttia per puoli.
- Siirrä munakoisoviipaleet tarjoiluvadille ja ripottele päälle pinjansiemeniä, vuohenjuustoa, basilikaa ja minttua. Valuta päälle oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa ja mausta suolalla ja pippurilla.
Kokin viesti
Tällä tavalla aseteltuna vuohenjuuston valkoisuus korostuu. Suola ja pippuri näkyvät selvästi sen pinnalla. Yrtit pysyvät vihreinä ja tuoreina. Munakoisojen rapeat grillausjäljet luovat kontrastin ja herkullisen vaikutelman..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
