Marokkolainen grillattu tilapia munakoisolla
Äänet: 3
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 470, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 50 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 470, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 50 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tilapia ja munakoiso marokkolaisella pestolla on grillattua tilapiafileetä pestokastikkeella, tarjoillaan grillatun munakoison ja kuskusin kanssa. Se on herkullinen ja yksinkertainen ruoka, ja mikä parasta, sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa. Tämä ruoka on loistava ja terveellinen illallisvaihtoehto – sekä kuskus että tilapia ovat helposti sulavia ja sisältävät runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 munakoisoa (noin 225 g kukin), halkaistuina pituussuunnassa
- 4 tilapiafileetä (170–220 g/kpl)
- 1/2 kuppia täysjyväkuskusia
- 1 valkosipulinkynsi, puristettu valkosipulipuristimen läpi
- 1 kuppi korianteria
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 1/2 sitruunan kuori
- 1,5 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl paprikaa
- 1/4 kuppia rasvatonta kreikkalaista jogurttia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tilapia, kuskusjyvä, munakoisot, paprika, korianteri, kumina, jogurtti, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uunin grilli.
Kiehauta pienessä kattilassa 3/4 kupillista vettä ja 1/2 tl suolaa. Laita kuskus keskikokoiseen kuumuutta kestävään kulhoon ja kaada kiehuva suolattu vesi päälle. Peitä kulho ja anna hautua, kunnes kuskus on kypsää, noin 5 minuuttia. Sekoita haarukalla. - Sillä välin soseuta tehosekoittimessa valkosipuli, korianteri, 3 ruokalusikallista oliiviöljyä ja 1/4 kupillista vettä. Lisää sitruunankuori, kumina, korianteri, paprikajauhe ja 1/4 tl suolaa.
Tee munakoisoon ristikkomaisia viiltoja noin senttimetrin välein ja aseta ne leikkuupinta alaspäin foliolla vuoratulle uunipellille. Sivele pinta kahdella ruokalusikallisella yrttisosetta ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista munakoisoja kääntämättä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä, 10–15 minuuttia. - Aseta tilapia toiselle foliolla vuoratulle uunipellille. Sivele päälle loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa kalaa kypsäksi, 5–8 minuuttia. Sivele jokainen filee teelusikallisella yrttisosetta.
- Jaa kala, kuskus ja munakoiso lautasille. Sekoita jogurtti ruokalusikalliseen vettä ja kaada se munakoison päälle. Valuta loput yrtit kalan päälle ja ripottele päälle korianteria. Tarjoile sitruunalohkojen kanssa.
Resepti lohta ja munakoisoa ja japanilaista rosmariinia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
