Sienifrittata hitaassa liesissä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 7
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 7
Painekattilan avulla voit nopeasti pakata kaikki italialaisen frittatan maut kätevän kokoiseen alkupalaan. Tämä ruoka on loistava terveellinen ja ravitseva aamiainen. Nämä minifrittatat voidaan myös pakastaa ja lämmittää uudelleen, ja ainekset voidaan muokata makusi mukaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 siivua pekonia, leikattuna 0,6 cm paloiksi.
- 1 kuppi herkkusieniä, 0,6 cm paksuisiksi viipaleiksi leikattuna (halkaise, jos sienet ovat erittäin suuria)
- 1/2 tl timjaminlehtiä
- 1/3 kuppia kevyesti pakattua babypinaattia, silputtuna
- 1/4 rkl raastettua kypsää cheddaria
- 5 isoa kananmunaa
- 1/3 kuppia raskasta kermaa
- Ripaus raastettua muskottipähkinää
- ErikoisvarusteetPainekattila-monitoimikeitin, jonka kulhon tilavuus on 6 litraa tai 7,5 litraa; silikoninen muffinivuoka, joka sopii painekattila-monitoimikeittimeen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, herkkusieni-sienet, cheddarjuusto, muskottipähkinä, pekoni, timjami, pinaatti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita pekoni painekattilaan, aseta lämpötila täysille ja valitse "Kypsennys"-asetus. Kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa, noin 10–12 minuuttia. Ota pois kattilasta ja aseta talouspaperille.
- Laita sienet painekattilan kulhoon timjaminlehtien ja ripauksen suolaa kanssa. Kypsennä silloin tällöin sekoittaen, kunnes sienten määrä on pienentynyt puoleen ja ne ovat kullanruskeita (6–8 minuuttia). Ota sienet painekattilan kulhosta ja jaa ne muffinivuokiin. Tee sama pinaatin, pekonin ja juuston kanssa.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kevyesti kananmunat kerman, muskottipähkinän, ½ tl suolan ja ripauksen vastajauhettua pippuria kanssa, kunnes seos on tasaista (varo vatkaamasta liikaa, ettei seos vaahtoa). Kaada seos muffinivuokiin.
- Pyyhi ylimääräinen pekonirasva pois painekattilan kulhon pohjalta. Kaada kulhoon 1 kuppi vettä. Aseta muffinivuoka höyrytysritilälle ja peitä tiiviisti silikonikannella tai foliolla. Laske se painekattilan kulhoon pitäen kiinni ritilän kahvoista. Noudata valmistajan ohjeita kannen kiinnittämisestä ja painekattilan asetusten säätämisestä. Kypsennä alhaisella paineella 6 minuuttia.
- Kun painekattilan käyttö on päättynyt, anna höyryn poistua luonnollisesti 10 minuuttia. Noudata sitten valmistajan ohjeita jäännöshöyryn nopeasta poistamisesta. Varo polttamasta itseäsi jäännöshöyryllä, avaa kansi ja poista se. Poista pannu varovasti ja odota 5 minuuttia ennen kuin otat minifrittatat pannuista. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa tai pakastimessa tarjottimissa. Kuumenna mikroaaltouunissa enintään 1 minuutti.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
