Metsästäjän tyyliin valmistettua kanaa hitaassa liesissä
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Annoksia: 4
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 540, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 58 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 540, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 58 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Metsästäjän kanaa hitaassa liesissä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia kuivattuja herkkutatteja (noin 7 grammaa)
- 680 g luuttomia ja nahattomia kanan reisiä
- 1 hienonnettu porkkana
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 3 murskattua valkosipulinkynttä
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 410 g säilyketomaatteja omassa mehussaan, käsin muussattuina
- 0,5 kuppia kuivaa punaviiniä
- 1/4 kuppia yleisjauhoja
- 2 oksaa basilikaa ja käsin silputtuja basilikanlehtiä koristeeksi
- 1 kuppi kiillotettua riisiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, herkkutatteja, riisi, porkkana, tomaatit, tomaattipyree, basilika, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Liota sieniä 2/3 kupillisessa kuumaa vettä 10 minuuttia. Valuta talouspaperilla vuoratussa siivilässä ja ota neste talteen. Huuhtele sienet ja pilko ne hienoksi.
Sillä välin laita kana ja porkkanat 6–8 litran hitaaseen liesituulettimeen oliiviöljyn kanssa; mausta suolalla ja pippurilla. Lisää viipaloidut sienet, valkosipuli ja basilikanlehdet ja kaada sitten tomaatit ja niiden liemi joukkoon. Sekoita punaviini jauhojen, tomaattipyreen ja sieniliemen kanssa kulhossa tasaiseksi; lisää hitaaseen liesituulettimeen. Peitä kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä 7 tuntia. - Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaan noin 10 minuuttia ennen kuin kana on kypsää. Avaa hidas liesi ja sekoita, murra kana. Anna sen seistä ilman kantta, kunnes kastike sakenee, noin 15 minuuttia. Poista basilikan oksat ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kana riisin kanssa, koristeltuna vastaraastetulla basilikalla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
