Frittata parsan kera

Äänet: 1

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Saat annoksesi terveellisiä kuituja ja proteiinia tällä herkullisella frittatalla, joka on kirjaimellisesti täynnä mehukasta kevätparsaa. Viipaloidut parsat paistetaan pannulla sipulin kanssa, minkä jälkeen ne päällystetään kananmunien, kreikkalaisen fetan ja kuohukerman seoksella ja viimeistellään uunissa. Valmistukseen käytä valurautapannua tai muuta uuninkestävää paistinpannua. Tarjoile frittata kuumana tai kylmänä. Se sopii täydellisesti aamiaiseksi, brunssiksi, illalliseksi tai runsaaksi välipalaksi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 nippu ohutta parsaa, leikattu 2 cm paloiksi (noin 2 kuppia)
2 ruokalusikallista suolatonta voita
1 pieni sipuli, hienonnettuna
4 isoa kananmunaa
0,5 kuppia kuohukermaa
1 kuppi murustettua fetaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsa, fetajuusto, munat, kerma

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni grillausasentoon. Sulata voi 23 cm:n valurautapannussa. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia. Lisää parsa ja kuullota, kunnes se on mureaa, 2 minuuttia.
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kananmunat, kerma, ½ tl suolaa ja ¼ tl mustapippuria tasaiseksi vahaksi. Sekoita joukkoon feta. Kaada kananmunaseos parsan päälle ja kypsennä, kunnes seos on lähes hyytynyt, 2–4 minuuttia.