Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Paahdettu valkosipuli ja muussattu lanttu parantavat klassisen perunamuusin makua. Vähäkalorinen lanttu myös keventää ruokaa ja lisää terveellistä kuitua. Lanttu keitetään erikseen perunoista ja muussataan sitten yhteen maidon, voin ja aromaattisen paahdetun valkosipulin kanssa.

Ainesosat:

Paahdettu valkosipulisekoitus

• 2-4 valkosipulinkynttä koosta riippuen
• 2 rkl oliiviöljyä

Lanttu

• 450 g lanttua, kuorittuna ja pilkottuna

Perunamuusi

• 900 g kuorimattomia perunoita
• 1 kuppi täysmaitoa
• 110 g suolatonta voita

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

peruna, perunamuusi, lanttu, valkosipuli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een. Halkaise valkosipulinkynnet poikittain ja pirskottele oliiviöljyllä. Kääri valkosipuli folioon ja paahda noin tunnin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä. Kun kynnet ovat jäähtyneet tarpeeksi, purista kynnet pieneen kulhoon ja murskaa niitä kevyesti haarukalla.
Vaihe 2
• Lanttu:
  
  Kiehauta keskikokoinen kattilallinen suolattua vettä. Lisää lanttu ja keitä hiljalleen noin 25 minuuttia, kunnes se on kypsää. Valuta huolellisesti.
Vaihe 3
• Perunamuusi:
  
  Laita perunat keskikokoiseen kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja lisää 2 ruokalusikallista suolaa. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta, kunnes ne ovat kypsiä, noin 45 minuuttia. Valuta vesi pois.
Vaihe 4
• Kuori perunat ja palauta ne kattilaan (halutessasi voit soseuttaa ne kasvismyllyllä tai muussauskoneella). Lisää lanttu. Muussaa perunat lantun, maidon ja voin kanssa. Sekoita joukkoon paahdettu valkosipuli ja 2 ruokalusikallista suolaa ja mausta pippurilla maun mukaan.

Äänet: 1