Caesar-makaronilaatikko ja lehtikaali
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 282, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 1 G., kolesteroli 40 mg, natrium 371 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 282, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 1 G., kolesteroli 40 mg, natrium 371 mg, sokeri 5 G.
Tämä Caesar-salaatin makuja täynnä oleva annos valmistetaan alusta loppuun yhdessä kattilassa, joten siivoaminen on helppoa kuin heinänteko. Makaroni keitetään suoraan maidossa, joka sitten yhdistetään mozzarella-, cheddar- ja tuorejuustoseokseen, jolloin syntyy paksu, kermainen kastike. Caesar-kastike lisää ainutlaatuisen maun, ja lehtikaalinlehdet tarjoavat terveellisen kuidunlisäyksen. Tarjoile Caesar-mac 'n' cheese rapeiden krutonkien (tai krutonkien) ja karkeasti raastetun parmesaanin kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia täysmaitoa
- 340 g pastaa (noin 3 kuppia)
- 8 kuppia silputtua lehtikaalia
- 220 g mietoa cheddaria, raastettuna (noin 2 kuppia)
- 90 g kevytrasvatonta mozzarellaa raastettuna (noin 3/4 dl)
- 60 g tuorejuustoa, leikattuna pieniksi paloiksi
- 1 kuppi kermaista Caesar-salaattikastiketta parmesaanilla
- 2 rkl raastettua parmesaania
- 1 kuppi maustettuja krutonkeja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, tuorejuusto, mozzarellajuusto, cheddarjuusto, lehtikaali, maito, paahtoleipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keskikokoisessa kattilassa yhdistä maito ja pasta ja kiehauta keskilämmöllä sekoittaen usein, jotta pasta ei tartu kiinni.
- Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen usein, kunnes pasta on kypsää ja maito on sakeutunut kuohukerman koostumukseksi, 4–5 minuuttia. Lisää lehtikaali ja jatka kiehua hiljalleen, kunnes se on täysin pehmennyt, noin 2 minuuttia.
- Vähennä lämpöä, lisää cheddar, mozzarella, tuorejuusto ja 1,5 tl suolaa ja sekoita, kunnes seos on tasaista, paksua ja kermaista.
- Lisää kermainen Caesar-kastike parmesaanijuustolla. Nosta liedeltä ja ripottele päälle parmesaanijuustoa, krutonkeja ja vastajauhettua mustapippuria. Makaroni ja juusto sakenevat jäähtyessään; voit halutessasi ohentaa sitä hieman kuumalla vedellä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
