Caesarsalaatti lehtikaalilla
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 211, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 2 G., kolesteroli 5 mg, natrium 221 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 211, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 2 G., kolesteroli 5 mg, natrium 221 mg, sokeri 2 G.
Lisää perinteiseen Caesar-roomansalaattiin vauvalehtikaalia saadaksesi entistäkin täyttävämmän ja terveellisemmän aterian. Mausta salaatti klassisella anjoviskastikkeella, joka korostaa sen makua täydellisesti. Ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa ja tuoreita kotitekoisia krutonkeja, ja nauti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Puolikas pieni punasipuli, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
- 1/4 patonkia, leikattu 1 cm:n kuutioiksi (noin 1 1/2 kuppia)
- 0,5 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista majoneesia
- 1 tl punaviinietikkaa
- 0,5 tl hunajaa
- 2 öljyssä paistettua anjovista, pilkottuna (valinnainen)
- 2 valkosipulinkynttä, raastettuna
- Yhden sitruunan mehu
- 140 g pientä lehtikaalia
- 1 romaine-salaatin sydän, silputtuna
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: patonki, paahtoleipä, lehtikaali, punasipuli, viinietikka, sitruunamehu, romaine-salaatti, Parmesaanijuusto, Sardellit, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Liota punasipuleita jäävedessä 10 minuuttia ja valuta sitten.
- Sillä välin levitä leipäkuutiot pellille, jossa on 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla. Paista uunissa, kunnes leipäkuutiot ovat rapeita ja kullanruskeita, 8–10 minuuttia.
- Sekoita isossa kulhossa majoneesi, etikka, hunaja, anjovis, valkosipuli ja sitruunamehu. Lisää loput 1/2 kupillista oliiviöljyä hitaasti vispilällä sekoittaen. Lisää lehtikaali, romaine-salaatti, parmesaani ja punasipuli kastikkeeseen ja sekoita. Jaa salaatti neljään kulhoon ja lisää päälle krutonkeja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
