Minttukaalisalaatti mangolla
Äänet: 4
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 269, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 269, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Yksinkertainen, terveellinen ja uskomattoman herkullinen – siitä useimmat tätä ruokaa kokeilleet ovat samaa mieltä. Sekä lapset, joita voi olla vaikea miellyttää, että aikuiset rakastavat tätä salaattia. Kastike ja mango sopivat täydellisesti lehtikaalin kanssa, ja koko ruoka näyttää kirkkaalta ja herkulliselta. Lehtikaalien lehdet ovat melko tiheitä, joten salaatti säilyttää erinomaisen ulkonäkönsä ja makunsa vielä toisenakin päivänä. Ruokalajin jättäminen hetkeksi kypsennyksen jälkeen lisää lehtikaalin suolan, sitruunamehun ja öljyn makua. Mangon voi korvata kuivatuilla karpaloilla tai persikoilla. Tämä salaatti sopii hyvin grillatun kalan tai kanan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 nippu lehtikaalia (paras vaihtoehto on Musta Toscana), varret poistettuna ja hävitettynä, lehdet ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- Yhden sitruunan mehu
- 1/4 kupillista oliiviöljyä, ja lisää valutukseen
- 2 teelusikallista hunajaa
- 1 mango, pieniksi kuutioiksi kuutioituna (noin 1 kuppi)
- Pieni kourallinen paahdettuja kurpitsansiemeniä, noin 2 kukkuramitallista ruokalusikallista
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtikaali, lehtikaali, sitruunamehu, hunaja, mango, kurpitsansiemen
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa tarjoilukulhossa lehtikaali puoleen sitruunamehusta, pirskottele päälle oliiviöljyä ja ripottele päälle hieman suolaa. Muussaa, kunnes lehtikaali alkaa pehmetä ja nuutua (2–3 minuuttia). Anna vetäytyä, kun valmistat kastikkeen.
- Sekoita pienessä kulhossa loppu sitruunamehu, hunaja ja runsaasti jauhettua mustapippuria. Lisää 1/4 kupillista oliiviöljyä ja vatkaa jatkuvasti, kunnes kastike on sekoittunut. Varmista, että se on makusi mukaista. Kaada kastike lehtikaalin päälle, lisää mango ja kurpitsansiemenet. Sekoita ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
