Inkivääririisillä ja jauhelihalla täytetyt sienihatut

Äänet: 1

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Valmista aasialaistyylistä riisiä jauhelihasta, sienistä ja inkivääristä ja tarjoile se suurista sienenlakeista valmistetuissa kulhoissa. Se on herkullinen ja supernopea alkupala, varsinkin jos käytät esipaistettua riisiä. Kuumenna se vain paistinpannulla muiden ainesten kanssa ja lusikoi se uunissa paistettujen sienenlakkien päälle. Sienet sopivat ihanasti yhteen teriyaki-mausteen aasialaisen maun ja sen inkiväärivivahteen kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 paketti (400 g) herkkusieniä, kannat leikattuina ja hienonnettuina
1 rkl teriyaki-maustetta, jaettuna
1/4 kuppia rypsiöljyä, jaettuna
1 vihreä sipuli, hienonnettuna
2 tl hienonnettua inkivääriä
1 tl hienonnettua valkosipulia
220 g jauhelihaa
3 ruokalusikallista kevyesti suolattua soijakastiketta
1,5 kuppia keitettyä valkoista riisiä
1 rkl hienonnettua tuoretta korianteria tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: herkkusieni-sienet, jauheliha, inkiväärinjuuri, riisi, vihreät sipulit, valkosipuli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 190°C:een.

Sekoita pienessä kulhossa 0,5 ruokalusikallista teriyaki-maustetta ja 2 ruokalusikallista rypsiöljyä. Aseta sienten lakit leivinpaperille ja sivele ne seoksella. Paista uunissa noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
Sienten paistuessa kuumenna loput 2 ruokalusikallista rypsiöljyä suuressa paistinpannussa tai wokissa keskilämmöllä. Lisää viipaloidut sienten varret, sipuli, inkivääri ja valkosipuli ja kuullota 2 minuuttia. Lisää jauheliha ja kuullota, kunnes se on kypsää, noin 5 minuuttia. Lisää soijakastike ja loput teriyaki-mausteseoksesta. Lisää sitten riisi ja kuumenna.