Tammenterhokurpitsa täytettynä riisillä ja juustolla
Äänet: 3
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä maalaismainen syysruoka on niin kodikas ja helppo tehdä! Sillä aikaa kun keität riisitäytettä pannulla, lämmitä kurpitsanpuolikkaat mikrossa – ne kypsyvät samaan aikaan. Sinun tarvitsee vain yhdistää ne ja paistaa uunissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 pientä tammenterhokurpitsaa, puolitettuina pituussuunnassa ja siemenet poistettuina
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 3 ruokalusikallista suolatonta voita
- Puolikas sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl jauhoja
- 2 kuppia maitoa
- 1 kuppi raastettua cheddaria (noin 100 g) + lisää koristeluun
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 2 kuppia keitettyä ruskeaa riisiä
- 1 paketti (280 g) pakastettua silputtua pinaattia, sulatettuna ja vedestä puristettuna
- Hienonnettua tuoretta persiljaa ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tammenterhokurpitsa, ruskea riisi, pinaatti, cheddarjuusto, sipulit, valkosipuli, muskottipähkinä, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin yläkolmannekseen. Kuumenna uuni 220°C:een.
- Aseta kurpitsa leikkuupinta ylöspäin suureen, mikroaaltouunin kestävään astiaan. Ripottele päälle 1 ruokalusikallinen vettä ja 1 ruokalusikallinen voita. Mausta suolalla ja pippurilla. Peitä kelmulla ja pistele veitsellä höyryn päästämiseksi. Kuumenna mikrossa, kunnes kurpitsa on mureaa, noin 15 minuuttia.
- Samaan aikaan kuumenna loput 2 ruokalusikallista voita suuressa kattilassa tai patapadassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sekoittaen, kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota 1 minuutti. Lisää jauhot ja kuullota sekoittaen 3 minuuttia.
- Vatkaa maito joukkoon, kunnes seos on tasaista, anna kiehua hiljalleen ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee, noin 5 minuuttia. Lisää juusto ja sekoita, kunnes se on sulanut. Lisää muskottipähkinä, 3/4 tl suolaa ja ripaus jauhettua mustapippuria. Lisää riisi ja pinaatti.
- Siirrä kurpitsa reunalliselle uunipellille ja täytä riisitäytteellä. Ripottele päälle juustoa ja paista, kunnes kurpitsa on kevyesti ruskistunut, noin 15 minuuttia. Ripottele päälle persiljaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
