Paistettu T-luupihvi
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Herkullisen T-luupihvin paistamiseen tarvitset vain palan lihaa, suolaa, jauhettua mustapippuria ja hajutonta kasviöljyä. Valmistele uuninkestävä paistinpannu ja paista runsaasti maustettua pihviä molemmin puolin kullanruskeaksi. Siirrä sitten pihvi esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä vielä muutama minuutti. Varmistaaksesi pihvin kypsyyden, käytä lihalämpömittaria, jotta se ei kuivu, ja nauti tämän ainutlaatuisen pihvin mehukkuudesta ja mauista, jossa yhdistyvät kahden tyyppinen liha, joita erottaa maukas luu.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,7 kg luullinen T-luupihvi
- 1 rkl l rypsiöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een. Ota pihvi jääkaapista puoli tuntia ennen kypsennystä.
- Kuumenna suuri paistinpannu kuumalla lämmöllä. Taputtele liha kuivaksi ja mausta reilusti suolalla ja pippurilla. Lisää öljy kuumalle paistinpannulle ja kun se alkaa savuta, lisää pihvi. Vähennä lämpöä hieman ja paista, kunnes pihvi on kullanruskeaa, noin 4 minuuttia per puoli. Siirrä pannu uuniin. Paista, kunnes pihvin kylkeen työnnetty lihalämpömittari näyttää 49 °C (medi-rare), noin 6-8 minuuttia. Siirrä pihvi leikkuulaudalle ja anna sen levätä 10 minuuttia. Irrota liha luista ja leikkaa syiden vastakkaiseen suuntaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
