Grillattu pihvi kreikkalaisen maissisalaatin kera
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 470, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 4 G., kolesteroli 100 mg, natrium 840 mg, sokeri 12 G.
Kalorit 470, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 4 G., kolesteroli 100 mg, natrium 840 mg, sokeri 12 G.
Luo ylellinen arkiruoka yksinkertaisista ja edullisista aineksista. Perinteisen premium-pihvin sijaan grillaa suhteellisen edullinen vaihtoehto: naudanleikkeet. Nämä ovat tyypillisesti sitkeämpiä pihvejä takareunasta (yläreunasta), jotka murenevat hakkaamisen jälkeen ja kypsyvät minuuteissa. Tarjoile pihvi virkistävän kreikkalaisen salaatin kanssa, joka sisältää kurkkua, kirsikkatomaatteja, fetajuustoa, oliiveja ja sipulia hunajakastikkeessa, ja päällä grillattua maissia. Maissi lisää kasvislisukkeeseen rikkaamman, savuisen maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,6 kg naudanlihapihvejä
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 2 rkl silputtua tuoretta oreganoa ja/tai minttua
- 1 tl hunajaa
- 1 kurkku, kuorittuna ja pilkottuna
- 2 kuppia kirsikka- tai viinirypäletomaatteja, puolitettuina
- 1 pieni punasipuli, kuutioituna
- 0,5 kuppia murustettua fetaa (noin 110 g)
- 1/3 kuppia kivettömiä vihreitä oliiveja, pilkottuna
- 2 maissintähkää, kuorittuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, maissi, oliivi, kirsikkatomaatteja, kurkut, fetajuusto, oregano, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli kuumalle lämmölle.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa oliiviöljy, etikka, yrtit, hunaja, 3/4 tl suolaa ja muutama rouhinta mustapippuria. Kaada 2 ruokalusikallista salaatinkastiketta suurempaan kulhoon. Lisää kurkku, tomaatit, punasipuli, feta ja oliivit kulhoon lopun kastikkeen kanssa; sekoita, jotta yrtit peittyvät toisiinsa.
- Grillaa maissia, käännellen silloin tällöin, kunnes se on ruskistunut, noin 8 minuuttia; siirrä leikkuulaudalle. Mausta sillä välin kyljykset suolalla ja mustapippurilla. Grillaa naudanlihaa tarvittaessa erissä, kunnes kyljykset alkavat ruskistua reunoilta, noin 2 minuuttia. Käännä kyljykset ja paista, kunnes ne ovat ruskistuneet myös toiselta puolelta, noin 30 sekuntia. Siirrä kulhoon varatun vinegretin kanssa; sekoita.
Huomautus
Voit ostaa valmiita naudan kyljyksiä tai vatkata oman naudan yläpihvin lihanuijalla.. - Leikkaa maissintähkistä jyvät ja lisää ne salaattiin. Tarjoile kyljykset maissisalaatin kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
