Grillattu pihvi kasviksilla ja sitruuna-yrttivoilla
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 326, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 39 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 326, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 39 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Resepti naudanlihapihville, kesäkurpitsaa ja punasipulia, kevyesti marinoituna grillikastikkeessa ja mausteissa. Liha ja vihannekset grillataan ja tarjoillaan voin, persiljan ja sitruunankuoren kanssa maustetun kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 675 g naudanlihapihvi (noin 2,5 cm paksu)
- 2 isoa kesäkurpitsaa tai keltaista kurpitsaa, viipaloituna vinosti noin 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 1 iso punasipuli, leikattu 1,2 cm:n renkaiksi.
- 1/2 kuppia grillikastiketta
- 1 rkl chili-mausteseosta
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 2 rkl (30 g) suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 2 rkl hienonnettua persiljaa
- 1/2 tl raastettua sitruunankuorta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, kesäkurpitsa, keltainen kesäkurpitsa, punasipuli, persilja, sitruunankuori, chilimaustetta, Worcestershire-kastike, grillikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Yhdistä isossa kulhossa naudanliha, punasipuli ja kesäkurpitsa. Lisää grillikastike, chili-mausteseos, Worcestershire-kastiketta, 1/2 tl suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita huolellisesti. Anna seistä 5 minuuttia.
- Sillä välin yhdistä pienessä kulhossa voi, persilja, sitruunankuori ja ripaus suolaa. Laita sivuun.
- Laita naudanliha grilliin ja paista 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on medium-kypsää. Nosta sitten liha leikkuulaudalle ja anna sen levätä hetken.
Laita vihannekset grilliin ja kypsennä noin 8 minuuttia, käännellen niitä silloin tällöin, kunnes ne ovat puolikypsät ja hiiltyneet. - Leikkaa naudanpihvi neljään osaan. Sivele jokainen pala sitruuna-yrttivoilla. Tarjoile grillattujen kasvisten kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
