Grillattu hamepihvi karamellikuorella
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Grillattu pihvi on herkullinen kaikkina vuodenaikoina. Tässä reseptissä on sekoitus fariinisokeria, suolaa ja mustapippuria, jotka luovat herkullisen karamellisoituneen, mausteisen kuoren lihan pinnalle kypsennyksen aikana. Tarjoiluun grillaa pihvin kanssa punasipulia. Tarjoile limettilohkojen kanssa pirskottamaan ja virkistämään naudanlihan rikasta makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
- 1 pihvi, paino 450 g, ylimääräinen rasva poistettuna ja neljään osaan leikattuna
- 1 iso punasipuli, viipaloituna paksuiksi renkaiksi
- Oliiviöljy
- 1 limetti, lohkoiksi leikattuna, tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, fariinisokeri, punasipuli, lime
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli kuumalle. Sekoita pienessä kulhossa fariinisokeri, 2 ruokalusikallista suolaa ja 1 ruokalusikallinen mustapippuria. Hiero seos pihvien päälle ja anna vetäytyä 15–20 minuuttia.
- Pirskottele sipulien päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla. Grillaa molemmin puolin, kunnes ne ovat pehmeitä ja ruskistuneet, noin 8 minuuttia. Laita sivuun.
- Grillaa pihvit kuumalla lämmöllä rapeiksi, noin 2,5 minuuttia per puoli. Anna vetäytyä 5 minuuttia ja leikkaa sitten syiden poikki. Tarjoile paistettujen sipulien ja limettilohkon kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
