Paistettua porsaanpihviä, rieska ja salaatti
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 495, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 4 G., kolesteroli 107 mg, natrium 410 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 495, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 4 G., kolesteroli 107 mg, natrium 410 mg, sokeri 0 G.
Nämä sianlihapihvit valmistuvat minuuteissa, mutta maistuvat silti siltä kuin olisit viettänyt tuntikausia keittiössä. Ne ovat täynnä ravintolaruoan makuja ja aromeja, kaikki tehtynä kotona. Nämä täysin luonnolliset sianlihapihvit sopivat täydellisesti nopeaan arkipäivän illalliseen tai eloisaan lomajuhlaan. Ne marinoidaan rosmariinivinaigrettessa, grillataan ja tarjoillaan vihreiden, retiisien ja kirsikkatomaattien salaatin kera ohuen Gruyère-juustosiivun päällä. Tarjoile lämpimän pitaleivän kanssa ja nauti lihan ja tuoreiden vihannesten mehukkuudesta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,6 kg ohuita luonnonmukaisia sianlihaleikkeitä
- Yhden sitruunan mehu
- 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 1 pieni salottisipuli
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä + lisää valutukseen
- 1,5 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
- 2 kuppia viinirypäletomaatteja, puolitettuina
- 5 retiisiä, ohuiksi viipaloituina
- Kasviöljyä grillaamiseen
- 4 lavash- tai pitaleipää
- 220 g sekasalaattia (noin 8 kuppia)
- 60 g Gruyère-juustoa, ohuina viipaleina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaanfilee, sianliha, salottisipulit, retiisi, viinirypäletomaatit, salaattisekoitus, Gruyère-juusto, viinietikka, sitruunamehu, rosmariini, pitaleipä, pitaleipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa sitruunamehu, etikka, salottisipulit, oliiviöljy, rosmariini, 1/4 tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Kaada 3 ruokalusikallista kastiketta keskikokoiseen kulhoon ja lisää sianliha, käännellen sitä, jotta se peittyy kastikkeeseen; anna marinoitua huoneenlämmössä 15 minuuttia. Lisää tomaatit ja retiisit kulhoon lopun kastikkeen kanssa.
- Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle ja voitele kevyesti kasviöljyllä. Grillaa sianlihaa, kunnes siihen tulee grillin jälkiä, noin 2 minuuttia per puoli; siirrä lautaselle. Grillaa pihvit noin minuutin ajan, käännellen niitä kerran lämmetäkseen.
- Lisää salaatinlehdet kulhoon tomaattien ja retiisien kanssa, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita. Jaa salaatti lautasille; lisää päälle juustoviipaleita ja sianlihaa. Valuta päälle oliiviöljyä ja tarjoile paahdettujen rieskoiden kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
