Grillatut vihannekset
Äänet: 3
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Kun valmistat kasvislisuketta, valitse grillattu kasvislajitelma. Ne ovat herkullisia ja näyttävät eloisilta ja ruokahalua herättäviltä rapeiden grillausjälkien ansiosta. Tämä ruoka näyttää myös erittäin juhlavalta, vaikka se on valmis minuuteissa eikä vaadi erityistaitoja. Voit grillata ne grillissä tai grillipannulla. Mitkä tahansa kasvikset sopivat, kuten paprikat, kesäkurpitsa, munakoiso, kesäkurpitsa, parsa, kevätsipuli ja sienet. Grillaa ne, kunnes ne ovat kauniisti hiiltyneitä, valuta päälle yrttikastiketta ja tarjoile minkä tahansa liha-, kala- tai siipikarjaruoan kanssa tai kevyenä alkupalana sellaisenaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 punaista paprikaa, siemenet poistettuina ja puolitettuina
- 3 kesäkurpitsaa (noin 0,5 kg yhteensä), viipaloituna pituussuunnassa 1 cm paksuisiksi suorakulmioiksi.
- 3 kesäkurpitsaa (noin 350 g yhteensä), viipaloituna pituussuunnassa 1 cm paksuisiksi suorakulmioiksi.
- 3 munakoisoa (noin 350 g yhteensä), viipaloituina pituussuunnassa 1 cm paksuisiksi suorakulmioiksi.
- 12 herkkusientä
- 1 nippu (450 g) parsaa, leikattuina
- 12 vihreää sipulia, juuret poistettuina
- 1/4 rkl + 2 rkl l oliiviöljyä
- 3 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl silputtuja persiljanlehtiä
- 1 tl silputtuja basilikanlehtiä
- 0,5 tl hienonnettuja rosmariininlehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: paprika, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, munakoisot, herkkusieni-sienet, parsa, vihreät sipulit, balsamiviinietikka, valkosipuli, persilja, basilika, rosmariini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta grillipannu keskilämmölle tai esilämmitä ulkogrilli keskilämmölle. Sivele vihannesten päälle 60 ml oliiviöljyä, jotta ne peittyvät kevyesti. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Grillaa vihanneksia erissä, kunnes ne ovat pehmeitä ja kevyesti ruskistuneet joka puolelta, noin 8–10 minuuttia paprikoita; 7 minuuttia kesäkurpitsaa, kurpitsaa, munakoisoa ja sieniä; 4 minuuttia parsaa ja kevätsipulia. Asettele kypsennetyt vihannekset vadille. Saat kauniit grillausjäljet, kun et käännä vihanneksia liian usein kuumalle grillille laittamisen jälkeen.
- Sillä välin yhdistä pienessä kulhossa loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa, valkosipulia, persiljaa, basilikaa ja rosmariinia. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Valuta kastike kasvisten päälle. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
