Yksinkertainen vihreä gazpacho paahdetuilla vihanneksilla
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 166, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 3 G., kolesteroli 6 mg, natrium 875 mg, sokeri 18 G.
Kalorit 166, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 3 G., kolesteroli 6 mg, natrium 875 mg, sokeri 18 G.
Tämä gazpacho on tehty tomatilloista, vihreästä sipulista ja kesäkurpitsasta. Ennen sekoittamista grillaa vihannekset, kunnes ne ovat mustuneet, mikä antaa niille syvemmän ja täyteläisemmän maun. Tarjoilun yhteydessä valuta jokaisen annoksen päälle jogurtti-hunajakastiketta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Vihannekset
- Oliiviöljyä voiteluun
- 4 vihreää sipulia
- 4 tomatilloa, puolitettuina
- 2 kesäkurpitsaa, leikattuina pituussuunnassa 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Keitto
- 0,5 kuppia tavallista kreikkalaista jogurttia
- 8-10 tuoretta basilikanlehteä
- 2 Kirby-kurkkua tai 1 englantilainen kurkku, neljään osaan leikattuna (älä kuori)
- 2 valkosipulinkynttä
- Yhden sitruunan mehu
Tarjoiluun
- 1/4 kuppia tavallista kreikkalaista jogurttia
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- Tulinen vihreä paprikakastike
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kesäkurpitsa, jauhetut kirsikat, vihreät sipulit, kurkut, basilika, jogurtti, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vihannekset:
Kuumenna grilli 200°C:een. Sivele vihreät sipulit, tomatillot ja kesäkurpitsa öljyllä, ripottele sitten suolalla ja aseta ne grilliin suoralle lämmölle. Kypsennä käännellen silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat hiiltyneet ja tomatillot ovat hieman pehmenneet, noin 5 minuuttia. - Keitto:
Yhdistä tehosekoittimessa vihreät sipulit, tomatillot ja kesäkurpitsa jogurtin, basilikan, kurkun, valkosipulin, sitruunamehun ja ripauksen suolan kanssa. - Sekoita tasaiseksi. Jos koostumus on liian paksua, lisää kourallinen murskattua jäätä ja sekoita; keiton pitäisi ohentua! Maista ja lisää suolaa. Laita jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi tai yön yli.
- Sekoita jogurtti ja hunaja pienessä kulhossa. Tarjoile keitto kulhoissa, valuta päälle jogurttikastiketta ja muutama tippa chilikastiketta.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
