Hampurilaiset paprikoilla ja makkaroilla
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 hampurilaista
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 hampurilaista
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 650, kokonaisrasva 42 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 650, kokonaisrasva 42 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Resepti hampurilaisten valmistukseen grillatuilla kasviksilla. Leikkeet on tehty jauhelihasta. Jauhelihaa, italialaisia mausteita, valkosipulia ja oreganoa. Pihvit grillataan paprikoiden ja sipulien kera.
Kypsennyksen lopuksi pihvit kuorrutetaan juustolla ja asetetaan sämpylöiden päälle. Lisää päälle paistettuja kasviksia, basilikanlehtiä ja marinara-kastiketta. Hampurilaiset tarjoillaan ranskalaisten perunoiden kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g vähärasvaista jauhelihaa
- 225 g kuumaa tai makeaa raakaa italialaista makkaraa, suoli poistettuna (jauhettua sianlihaa italialaisilla mausteilla)
- 4 perunahampurilaissämpylää, pituussuunnassa halkaistuina
- 4 viipaletta provolonejuustoa
- 1/4 tl kuivattua oreganoa
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1 punasipuli, 1/2 cm paksuisiksi viipaleiksi leikattuna.
- 2 paprikaa (punaista ja keltaista), leikattuina 1,2 cm leveiksi suikaleiksi.
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä, ja lisää voiteluun
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
- 4 isoa arkkia basilika, revitty palasiksi
- Lämmitettyä marinara-kastiketta täytteeksi
(resepti marinara-kastike) - Perunalastut tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, kupaty (paistetut makkarat), provolone-juusto, hampurilaispullat, punasipuli, valkosipuli, paprika, basilika, oregano, marinara-kastike, sirut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauheliha, makkara, valkosipuli, oregano, 1/4 tl suolaa ja muutama rouhittu pippuri. Sekoita käsin. Muotoile neljäksi 2 cm paksuiseksi pihviksi. Laita sivuun.
- Kuumenna grillipannu tai grilli keskilämmölle. Sekoita kulhossa sipuli, paprika, oliiviöljy, 1/4 tl suolaa ja muutama rouhe pippuria.
Grillaa vihanneksia 7 minuuttia, käännellen niitä silloin tällöin, kunnes ne ovat pehmeitä ja kevyesti kullanruskeita. Siirrä lautaselle ja laita sivuun. - Voitele grillipannu oliiviöljyllä. Lisää pihvit pannulle ja paista neljä minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kypsät ja kullanruskeita. Kaksi minuuttia ennen kypsyyttä lisää päälle yksi juustoviipale ja peitä kannella.
- Tarjoile hampurilaiset sämpylöiden päällä, sipuli-paprikaseoksen, basilikan ja marinara-kastikkeen kera. Tarjoile ranskalaisten perunoiden kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
