Ranskalainen munakas avokadolla, pekonilla ja juustolla

Äänet: 1

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Valmista murea ja herkullinen munakas, joka on täytetty rapeaksi paistetulla pekonilla, mureilla avokadoviipaleilla ja raastetulla Monterey Jack -juustolla. Saat vieläkin maukkaamman twistin sekoitamalla tuoreita silputtuja yrttejä suoraan raakoihin muniin. Munakas paistetaan ensin liedellä, ja kun se alkaa hyytyä, se kypsyy uunissa, joten valitse sopiva paistinpannu heti. Tarjoile tämä ranskalainen munakas täyte siististi rullalle käärittynä ja aromaattisilla yrteillä ripoteltuna.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 munaa
1/4 kuppia raskasta kermaa
1 rkl hienonnettua ruohosipulia + lisää tarjoiluun
1 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa + lisää tarjoiluun
1 tl merisuolaa
1 rkl murskattuja pippureita
2–3 ruokalusikallista suolatonta voita
3 paksua siivua rapeaa pekonia, rapeaa
Puoli kypsää avokadoa, viipaloituna
3 viipaletta Monterey Jack -juustoa
Tuoreita kirvelinlehtiä tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, kerma, Avokado, Monterey Jack -juusto, pekoni

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een.
Riko munat keskikokoiseen kulhoon ja lisää kerma. Lisää ruohosipuli, rakuuna, suola ja mustapippuri ja vatkaa, kunnes seos on tasaista ja vaahtoavaa.

Kuumenna 20 cm:n paistinpannu keskilämmöllä. Lisää voi ja vähennä lämpöä hieman. Kaada yksi annos munista pannulle 120 ml:n kauhalla. Aloita heti sekoittaminen lastalla. Tämä lämmittää munia, jotta ne hyytyisivät kuin vaniljakastike.Jatka sekoittamista, jotta munat eivät jää liian pitkäksi aikaa paikoilleen ja paistu.
Heti kun munat alkavat hyytyä, lopeta sekoittaminen. Siirrä pannu uuniin 1,5 minuutiksi; munakkaan tulisi edelleen muistuttaa hyytynyttä vaniljakastiketta.
Ripottele päälle pekonia, avokadoa ja juustoa. Laita munakas takaisin uuniin 30 sekunniksi, jotta juusto sulaa. Kallista pannua sivulle uunikintaalla. Pyörittele munakas lastalla tangoksi ja siirrä lautaselle. Ripottele päälle kevätsipulia, rakuunaa ja kirveliä.

Luokat:

resepti / Panoroida / Aamiainen / Pääruoat / Munat ja maitotuotteet / Alkuruokia / Muna-alkupalat / Ranskalainen keittiö / Tyler Florence

Reseptikokoelmat