Kanakeitto pienellä pastalla ja pinaatilla
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 425, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 1 G., kolesteroli 277 mg, natrium 858 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 425, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 1 G., kolesteroli 277 mg, natrium 858 mg, sokeri 0 G.
Tämä paksu, täyteläinen keitto, jossa on kananmunavaahtoa ja virkistävä maku, valmistetaan kanaliemestä, jossa haudutetaan hienoa pastina-pastaa ja puoli grillattua kanaa, mikä lisää entisestään maukasta makua. Se on ihana sekoitus sitruunan, tillin, kanan ja pinaatin makuja, ja sitä on sakeutettu vatkatuilla kananmunilla. Varmistaaksesi herkän rakenteen ja estääksesi kananmunien juoksettumisen, liota niitä varovasti pienellä määrällä kuumaa lientä ennen niiden kaatamista keittoon. Tarjoile murustetun fetajuuston kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Puoli grillattua kanaa paino 1,2–1,3 kg (2 rkl luineen)
- 1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 2 sitruunaa
- 0,5 kuppia hienoa pastinaa
- 2 isoa kananmunaa + 2 keltuaista
- 2 kuppia pinaattia tai muita salaatinlehtiä
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta tilliä
- Murskattua fetaa tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pinaatti, pasta, sitruunamehu, fetajuusto, munat, grillattua kanaa, tilli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna isossa kattilassa 1/4 kupillista oliiviöljyä kovalla lämmöllä. Lisää sipuli, 1 tl suolaa ja pippuria maun mukaan; anna pehmetä, noin 5 minuuttia. Lisää kana, liemi, 4 kupillista vettä ja yhden sitruunan mehu; peitä kannella ja kiehauta. Vähennä lämpöä keskilämmölle, lisää pastina ja hauduta, kunnes pasta on kypsää ja keitto on hieman sakeutunut, noin 15 minuuttia. Ota kana pois; kun se on jäähtynyt tarpeeksi käsiteltäväksi, poista liha luista ja revi se suupaloiksi.
- Ota keitto pois liedeltä. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jäljellä olevan sitruunan mehu kokonaisten munien ja keltuaisten kanssa, kunnes seos vaahtoaa. Sekoita vähitellen kauhallinen kuumaa keittoa munaseoksen joukkoon, kaada sitten lämmin munaseos keittoon ja kuumenna takaisin keskilämmölle. Hauduta, kunnes seos on kermaista, noin minuutin ajan. Lisää suikaloitu kana, pinaatti ja tilli ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jaa keitto kulhoihin ja ripottele halutessasi fetajuustoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
