Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ruoilla, kuten mac 'n' cheese ja kana Florentine, on yksi yhteinen ainesosa: samettinen juustokastike, joka sitoo pastan, kanan, pinaatin ja vihannekset yhteen. Tuloksena on upea yhden padan annos, joka pursuaa mehukkaiden vihannesten raikkautta ja eloisia värejä.

Ainesosat:

• 450 g pastasarveja
• 6 ruokalusikallista suolattua voita
• 450 g luutonta ja nahatonta kananrintaa, leikattuna pieniksi kuutioiksi
• 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 0,5 kupillista kanalientä
• 2 kuppia täysmaitoa
• 0,5 kuppia kuohukermaa
• 1 kuppi raastettua valkoista cheddaria
• 1 kuppi raastettua fontina-juustoa
• 2 tl maissitärkkelystä
• 220 g valkoista sulatejuustoa, kuutioituna
• 3 kuppia vauvapinaattia
• 1,5 kuppia kirsikkatomaatteja, puolitettuina
• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

pasta, kananrinnat, cheddarjuusto, Fontina-juusto, maito, kerma, kirsikkatomaatteja, pinaatti

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi ja laita sivuun.
Vaihe 2
• Sulata puolet voista kattilassa keskilämmöllä. Lisää kana ja mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Paista, kunnes kana on ruskistunut joka puolelta ja kypsää, noin 4 minuuttia. Lisää valkosipuli, sekoita ja ruskista kevyesti. Lisää kanalientä ja kaavi ruskistuneet palat pois samalla kun se poreilee. Lisää maito, kerma ja loput 3 ruokalusikallista voita ja paista sekoittaen, kunnes voi on sulanut ja kastike alkaa kiehua.
Vaihe 3
• Sekoita cheddar, fontina ja maissitärkkelys kulhossa. Lisää kattilaan ja sekoita jatkuvasti, kunnes juusto on täysin sulanut. Lisää sulatejuustokuutiot ja anna niiden sulaa. Kiehauta ja anna kastikkeen sakeutua, noin minuutin ajan. Lisää keitetty pasta, pinaatti ja tomaatit ja sekoita, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa. Ripottele päälle tuoretta persiljaa ja tarjoile.

Äänet: 3