Valkosuklaabrownie sitruunakuorrutteella

Äänet: 1

Aika: 3 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 292, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 1 G., kolesteroli 67 mg, natrium 90 mg, sokeri 31 G.

Valkosuklaabrowniet on päällystetty pehmeällä sitruunakerroksella, mikä luo viehättävän makean jälkiruoan, jossa on ripaus sitruunan raikkautta. Leikkaa ne neliöiksi, sirottele päälle tomusokeria ja koristele jokainen keltaisilla karkeilla. Pehmeät hyytelöpavut sopivat parhaiten.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Brownie-kerros

110 g suolatonta voita, ja hieman ylimääräistä pannun voiteluun
170 g valkosuklaata, rouhittuna
1,5 kuppia kidesokeria
2 isoa kananmunaa
1 rkl vaniljauutetta
2,5 kuppia premium-jauhoja
0,5 tl suolaa
1/4 tl leivinjauhetta

Sitruunakerros

3 isoa kananmunaa
1 kuppi kidesokeria
2/3 kupillista vastapuristettua sitruunamehua (4-5 sitruunaa)
1/4 kuppia premium-jauhoja
tomusokeria, pölyttämiseen
Keltaisia karkkeja koristeluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, valkosuklaa, sitruunamehu

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 23 x 33 cm:n kokoinen uunipelti foliolla jättäen 5 cm:n ylityksen molemmille lyhyille sivuille; voitele folio kevyesti voilla.
Brownie-kerros:

Sulata voi ja valkosuklaa keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä usein sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon kidesokeri, munat ja vaniljauute. Sekoita joukkoon jauhot, suola ja leivinjauhe, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Levitä tasaisesti valmisteltuun vuokaan.

Paista, kunnes pinta on ruskistunut ja keskiosa hyytynyt, noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä 5 minuuttia.
Sillä välin valmista sitruunakerros.:

Vatkaa isossa kulhossa kananmunat, kidesokeri, sitruunamehu ja jauhot tasaiseksi seokseksi. Kaada seos kuumien brownieiden päälle. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes sitruunakerros on hyytynyt, noin 20 minuuttia. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan vuoassa.
Irrota kakku vuoasta vetämällä folion reunoista. Ripottele päälle tomusokeria. Leikkaa paloiksi ja koristele jokainen keltaisilla karkeilla.