Espanjalaistyylinen pasta kanan kera
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 590, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 51 G., hiilihydraatit 54 G., kuitu 4 G., kolesteroli 127 mg, natrium 1100 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 590, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 51 G., hiilihydraatit 54 G., kuitu 4 G., kolesteroli 127 mg, natrium 1100 mg, sokeri 7 G.
Tässä reseptissä pasta keitetään suoraan kastikkeessa – erillistä vesikattilaa ei tarvitse valmistaa. Paista pasta etukäteen, jotta siitä tulee houkuttelevampaa eikä se kypsy liikaa, ja hauduta sitä sitten tomaattikastikkeessa, joka on tehty paahdetuista tomaateista, paprikoista ja kananrinnasta. Tarjoile ripoteltuna tuoreilla yrteillä ja murustetulla juustolla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g capellinipastaa (enkelihiuspastaa), murrettuna 5 cm paloiksi (tai nuudeleiksi)
- 1 tölkki (425 g) säilyketomaatteja
- 2 ja 1/4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 220 g luuttomia ja nahattomia kananrintoja
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Puolikas sipuli, silputtuna
- 1 poblano-paprika, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/4 tl jauhettua kuminaa
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
- 2 ruokalusikallista murustettua queso frescoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: capellini-pastaa, kananrinnat, paistettuja tomaatteja, poblano-pippuri, queso fresco -juustoa, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuri paistinpannu kuumalla lämmöllä. Lisää pasta ja kypsennä sekoittaen, kunnes se tummuu, 5–6 minuuttia. Nosta liedeltä ja lisää sitten tomaatit, kanaliemi, 1 tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria; laita sivuun.
- Mausta kana reilusti suolalla ja pippurilla. Kuumenna toisessa isossa paistinpannussa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää kana ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi, noin 5 minuuttia; nosta lautaselle. Lisää pannulle loput 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja vähennä lämpöä keskilämmölle. Lisää sipuli, poblano-paprika, valkosipuli ja kumina; paista, kaavien pois ruskistuneet palat, kunnes kasvikset ovat kypsiä, 6–8 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Lisää nuudelit pannulle vihannesten kanssa ja kiehauta. Lisää kana, peitä kannella, vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes kana on kypsää, noin 12 minuuttia. Siirrä kana leikkuulaudalle lepäämään ja jatka hauduttamista pannulla miedolla lämmöllä, kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt, noin 3 minuuttia.
- Viipaloi kana. Jaa pasta lautasille ja aseta kana päälle, ripottele päälle persiljaa ja queso frescoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
