Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Maissi tikulla eli elote (espanjaksi: elote Maissi on suosittu katutarjottava Meksikossa. Sitä ei myöskään tarjoilla vain suolan kera, vaan se valmistetaan omaleimaisella paikallisella maulla. Maissintähkä grillataan ja sen päälle laitetaan majoneesia, juustoa, chiliä ja loraus limettimehua. Tämä maissi on loistava piknik-herkku. Valmista se meksikolaistyyliin ja nauti tämän omaleimaisen keittiön eloisista mauista.

Ainesosat:

• 4 maissintähkä, lehdet poistettu
• Kasviöljy voiteluun
• 1/4 kuppia majoneesia
• 0,5 dl murustettua cotija-juustoa
• Ancho-mausteseosta ripotteluun
• Limelohkoja tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

maissi, Cotija-juusto, ancho-pippuri, lime

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Liota neljää puista varrasta vedessä 30 minuuttia. Kuumenna grilli kuumalle.
Vaihe 2
• Työnnä maissintähkään tikku. Sivele maissi kasviöljyllä. Paista käännellen, kunnes se on ruskistunut joka puolelta, 8–10 minuuttia.
Vaihe 3
• Levitä majoneesia grillatun maissin päälle ja ripottele juustoa. Ripottele mausteseos ancholla ja tarjoile limettilohkojen kanssa.

Äänet: 4