Meksikolaistyylinen maissi (katuruoka)

Äänet: 5

Kuinka tehdä meksikolaista maissia (katuruokaa)

Aika: 17 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Maissi on yksi suosituimmista aineksista Meksikossa, jossa se on todellinen aarre. Sitä ei ainoastaan lisätä erilaisiin ruokiin, vaan sitä myydään myös kokonaisena tähkänä joka kulmassa, päällä erilaisia kastikkeita ja juustoja. Jos olet kyllästynyt tavalliseen keitettyyn maissiin, kokeile tehdä sitä kotona meksikolaisten katukauppiaiden tapaan. Paista maissintähkiä pannulla, kunnes ne ovat hiiltyneet ja tuoksuvat, ja kuorruta sitten maustetulla majoneesikastikkeella ja puristamalla limettimehua. Tämän herkun jälkeen et halua enää koskaan palata tavalliseen keitettyyn maissiin.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 maissintähkää, kuori poistettuna
2 rkl l maissiöljyä
0,5 kuppia majoneesia
1 tl chilijauhetta
1 tl valkosipuli-suolaa
1 lime, leikattu neljään osaan
Erikoisvarusteet: grillipannu

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissi, majoneesi, chilimaustetta, valkosipuli suola, lime

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna grillipannu. Hiero maissintähkiä öljyllä ja grillaa niitä noin 6–10 minuuttia käännellen niitä, jotta ne ruskistuvat joka puolelta. Sekoita sillä aikaa majoneesi erikseen. chilijauhe, valkosipuli-suolaa ja mustapippuria.
Ota maissi pannulta ja sivele majoneesiseoksella. Tarjoile limetinlohkojen kanssa puristaaksesi mehun maissin päälle.

Luokat:

resepti / Kesäruokia / Alkuruokia / Kasvisalkupalat / / Meksikolaista ruokaa / Sunny Anderson

Reseptikokoelmat