Parhaat M&M's-keksit
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 298, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 1 G., kolesteroli 43 mg, natrium 155 mg, sokeri 29 G.
Kalorit 298, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 1 G., kolesteroli 43 mg, natrium 155 mg, sokeri 29 G.
Jos rakastat suklaahippukeksejä, kokeile näitä M&M's-karkkien kanssa. Nämä keksit ovat uskomattoman kirkkaita ja juhlavia, herkullisia sekä lapsille että aikuisille. Lisäksi tässä reseptissä käytetään hieman enemmän tummaa fariinisokeria kuin tavallisesti, jotta keksit ovat sisältä entistä pehmeämpiä ja mehukkaampia. Myös koko on tärkeä: paista isoja keksejä, jotta niihin mahtuu mahdollisimman paljon suklaahippuja. Täydellinen herkku perhejuhliin!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ja 3/4 kuppia yleisjauhoja (katso huomautus)
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl karkeaa suolaa
- 275 g pehmennettyä suolatonta voita
- 1 ja 3/4 kuppia tummanruskeaa sokeria
- 1/4 kuppia kidesokeria
- 2 isoa kananmunaa, huoneenlämpöisiä
- 2 tl vaniljauutetta
- 2 kuppia värillisiä suklaakarkkeja, kuten M&M's-karkkeja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, leivinjauhe, voi, fariinisokeri, sokeri, munat, vaniljauute, dragee
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Siivilöi jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola suureen kulhoon.
- Vatkaa kulhossa voi, fariinisokeri ja kidesokeri keskinopeudella vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi, noin 4 minuuttia. Vatkaa munat yksi kerrallaan joukkoon, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet, lisää sitten vaniljauute. Vähennä vatkaimen nopeutta hitaalle. Lisää jauhoseos ja vatkaa tasaiseksi. Ota sivuun 1/4 kupillista suklaarouhetta ja kääntele loput 1 3/4 kupillista taikinaan lastalla. Aseta muovikelmu suoraan taikinan pinnalle ja jäähdytä jääkaapissa, noin tunnin ajan.
- Aseta ritilät uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Pyörittele taikinasta 24 palloa, noin 3 ruokalusikallista per pallo (tai käytä isoa #20 taikinakauhaa). Pudota 6 taikinapalloa jokaiselle leivinpaperille ja lisää jokaisen pallon päälle muutama varattu suklaatippa. Paista kahta leivinpaperia kerrallaan, kunnes keksit ovat kullanruskeita reunoilta, mutta vielä pehmeitä sisältä, kääntäen peltejä puolivälissä, 15–18 minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä pellillä 10 minuuttia, siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Toista lopun taikinan ja suklaatippojen kanssa.
Huomautus
Jauhoja mitatessasi lusikoi ne kuivaan mittakuppiin ja poista ylimääräinen jauho. Jauhojen kauhominen suoraan pussista mittakupilla tiivistää ne, jolloin leivonnaisista tulee kuivia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
