Mausteinen spagetti megalihapullilla
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/18
Kalorit 300, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 2 G., kolesteroli 56 mg, natrium 344 mg, sokeri 3 G.
Annoskoko: 1/18
Kalorit 300, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 2 G., kolesteroli 56 mg, natrium 344 mg, sokeri 3 G.
Sunny Anderson valmistaa näitä jättimäisiä lihapullia jauhelihan ja sianlihan sekoituksesta, ja niiden päälle on raastettua parmesaanijuustoa ja tuoksuvia yrttejä. Nämä megalihapullat paistetaan ensin pannulla kullanruskeiksi ja lopuksi uunissa, jolloin niistä tulee napakoita ja rapeita ulkopuolelta ja mehukkaita sisältä. Ne ovat hitti sekä aikuisten että lasten keskuudessa. Tarjoile keitetyn spagetin kanssa, jonka päälle on valutettu kotitekoista chilikastiketta ja ripoteltu reilusti parmesaanijuustoa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Mega-lihapullat
- 0,5 rkl raastettua parmesaania
- 0,5 kuppia tavallista leivänmurut
- 0,5 tl sipulijauhetta
- 1 tl kuivattua raastettua salviaa
- 2 tl karkeaa suolaa
- 1/4 kuppia silputtuja persiljanlehtiä
- 450 g jauhelihaa
- 450 g jauhelihaa
- 2 kananmunaa, vatkattuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/4 kuppia kasviöljyä
Mausteinen spagetti
- 2 rkl oliiviöljyä
- 0,5 kuppia hienonnettua sipulia
- 0,5 dl hienonnettua vihreää paprikaa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 0,5 tl cayennepippuria
- 1 tölkki (800 g) murskattuja säilyketomaatteja
- 1 tl chilikastiketta
- 1 tl sokeria (valinnainen)
- 450 g spagettia, keitettynä al denteksi
- Raastettua parmesaania tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Parmesaanijuusto, leivänmurut, sipulijauhe, salvia, persilja, jauheliha, jauheliha, munat, valkosipuli, sipulit, paprika, oregano, jauhettua cayennepippuria, soseutetut tomaatit, chilikastike, sokeri, spagettipasta
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
Lihapullat:
Sekoita isossa kulhossa parmesaanijuusto, korppujauhot, sipulijauhe, salvia, suola, vastajauhettua mustapippuria maun mukaan ja persilja. Lisää jauheliha, kananmunat ja valkosipuli ja sekoita varovasti. Muotoile taikinasta 8 samankokoista lihapullaa.- Kuumenna 25 cm:n (10 tuuman) paistinpannu keskilämmöllä. Lisää kasviöljy. Kun öljy on kuumaa, lisää lihapullat ja paista niitä kullanruskeiksi joka puolelta, noin 10 minuuttia. Siirrä pannu uuniin ja paista lihapullia kypsiksi, noin 15 minuuttia.
Sillä välin valmista kastike:
Kuumenna suuressa kattilassa keskilämmöllä kasviöljy, sipuli, paprika, valkosipuli, ripaus suolaa ja hieman vastajauhettua mustapippuria. Kuullota, kunnes vihannekset ovat pehmenneet, lisää sitten oregano, cayennepippuri, tomaattimurska ja chilikastike. Maista ja lisää sokeria tarvittaessa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kiehauta kastike ja anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia.- Maista kastiketta ja lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa. Tarjoile kypsennetty pasta kastikkeen ja lihapullien kanssa, asetellen kaksi lihapullia annosta kohden. Ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
