Crostini oliivi-rusinatapenadilla
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/8
Kalorit 276, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 694 mg, sokeri 8 G.
Annoskoko: 1/8
Kalorit 276, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 694 mg, sokeri 8 G.
Tämä maukas vihreiden oliivien tapenadi saa herkullisen makeuden kuin kultaiset rusinat. Levitä se paahdetuille patonkiviipaleille herkulliseksi ranskalaiseksi alkupalaksi mihin tahansa tilaisuuteen, olipa kyseessä sitten kotibileet, juhlava illallinen tai vain nopea välipala päivän aikana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia kullanrusinoita
- 0,5 - 3/4 tl fenkolinsiemeniä
- 2 kuppia kivettömiä vihreitä oliiveja, kuten picolinetteja
- 2 ruokalusikallista vastapuristettua appelsiinimehua
- 1 valkosipulinkynsi
- 1/3–0,5 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 patonki, ohuiksi viipaloituna ja paahdettuna
- Punapippurihiutaleita (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: rusina, fenkolin siemenet, oliivi, Appelsiinimehu, valkosipuli, patonki, punapippurihiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä rusinat, fenkolinsiemenet ja 1/4 kupillista vettä pienessä kattilassa ja kiehauta. Ota pois liedeltä, peitä kannella ja anna hautua 5 minuuttia.
- Laita oliivit, appelsiinimehu, valkosipuli ja 1/3 kupillista oliiviöljyä monitoimikoneeseen ja pulsoi, kunnes oliivit ovat karkeasti silputtuja. Lisää rusinaseos ja pulsoi 4–5 kertaa, jotta seos jakautuu tasaisesti. Jos seos tuntuu kuivalta, lisää loppu oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lusikoi tapenade paahdettujen patonkiviipaleiden päälle ja ripottele päälle vastajauhettua mustapippuria tai ripaus chilijauhetta, jos käytät sitä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
